元宵节,是中国重要的传统节日,时间为每年农历正月十五,又称上元节、元夕、灯节等。
一元复始,大地春回。随着岁月流逝,元宵节的文化内涵不断丰富发展。人们赏花灯、猜灯谜,舞龙舞狮、扭秧歌……共同欢庆佳节。
元宵节的特别之处在哪里?有什么节日美食?上海社会科学院文学研究所助理研究员程鹏对中新网记者表示,汤圆和元宵外形相似,区别主要在制作方法、馅料等方面。元宵节吃一碗汤圆,表达了人们希望全家团圆、幸福和睦的美好愿望。
资料图:民众用舞龙的方式欢庆元宵节。杨华峰 摄
为啥说正月十五“闹元宵”?
俗话说,“正月十五闹元宵”,一个“闹”字,很形象地表达了元宵节的狂欢性质。
元宵节历史悠久,拥有丰富多彩的习俗,舞龙舞狮、闹社火等活动精彩纷呈,它们打破了传统的生活秩序和日常规范,具有重要的狂欢性质。
“星月当空万烛烧,人间天上两元宵。”从各种热闹的习俗来看,元宵节的狂欢是一种集体性的活动,体现了个人和社会的关系,把欢乐的氛围扩大到公共空间。
节日主题有哪些?
正月是农历的元月。正月十五是一年中第一个月圆之夜,人们团聚在一起,品尝象征团圆的汤圆,因此,“团圆”是元宵节的第一个节日主题。
除了舞龙灯、猜灯谜等之外,元宵节亦有迎紫姑等信仰习俗,古人通过这种方式,祈求平安顺利。很多元宵节的活动都十分热闹喜庆,同时也具有重要的社会文化意义。
此外,在“花市灯如昼”的元宵节,“人约黄昏后”,青年男女得以结识,这体现出的是浪漫的爱情主题。
资料图:第二十二届“两马同春闹元宵”灯会在福建省福州市马尾区琅岐红光湖公园亮灯,吸引许多市民前来参观。图为龙型灯组吸人眼球。中新社记者
王东明 摄
为何要赏灯?
东汉时期,正月十五夜燃灯的习俗已经比较流行。唐代,元宵节期间处处张挂彩灯,还有巨大的灯轮、灯树、灯柱。官府打破宵禁,人们彻夜狂欢。
到了宋代,《东京梦华录》中记载了元宵灯会的盛景,而人们从严苛的礼教秩序中暂时脱离,恣意玩乐,青年男女“人约黄昏后”,使得灯会也充满了诗情和浪漫色彩。
明朝时,元宵节京城百官放假十日,东华门外的灯市热闹非凡;此外,张岱的《陶庵梦忆》中也记述了元宵节时杭州龙山放灯的情景。
总体说来,彼时元宵赏灯的习俗,打破了时间、空间、伦理、等级等方面的一些限制,对日常生活起着调剂、补偿等作用。
元宵何时成为节日美食?
程鹏表示,依据史料记载,元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代,当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”等。
资料图:图为市民购买手工元宵。高铖 摄
宋代周密《武林旧事》提到:“节食所尚,则乳糖圆子……十般糖之类。”此外,《平园续稿》、《岁时广记》等史料中,也都有相关的记载。
早期,元宵主要用来祭祀。在宋代,逐渐成为普遍性的节日美食,而且做法也比较多元,如据郑望之的《膳夫录》记载:“汴中节食,上元油锤”,据说“油锤”即为炸元宵。
如何制作元宵?
从制作方法上看,元宵一般是将馅料和好后切成小方块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆球。
在馅料方面,制作元宵时,选用的馅料大多是芝麻、花生等等。
清朝符曾的《上元竹枝词》写道:“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。”描述的就是元宵的做法。
资料图:图为制作好的卡通汤圆。李昕燃 摄
汤圆和元宵有哪些不同?
汤圆和元宵外形相似,区别主要在制作方法、馅料等方面。
相较于“滚元宵”,汤圆一般将糯米面和好,像包饺子一样将馅包进去。在口味上,汤圆的馅料几乎没有太多要求,可以是芝麻、水果等甜食,也可以是蔬菜、肉类等。
无论是元宵还是汤圆,其外形都与圆月相似,象征着团圆美满。因此,这类节日美食代表了人们希望全家团圆、幸福和睦的愿望。
-->
`,
"script":[]
}
, "gg_rightside": {
"html":`
`,
"script":[{"exec":`(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");`}]
}
, "gg_duturandom": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_square": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_topbanner": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_middlesquare": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_dutu": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_botline": {
"html":``,
"script":[]
}
, "gg_dututop": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_shipintop": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_inContent": {
"html":`
`,
"script":[{"exec":`(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");`}]
}
, "gg_shipinrandom": {
"html":``,
"script":[]
}
, "gg_sideSticky": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_bottombanner": {
"html":`
`,
"script":[{"exec":`(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");`}]
}
, "gg_marquee": {
"html":`
`,
"script":[]
}
}
const adEnv={
"gg_header": {
"html":``,
"script":[{"exec":`(function(){/*
Copyright The Closure Library Authors.
SPDX-License-Identifier: Apache-2.0
*/
'use strict';var g=function(a){var b=0;return function(){return b
=b||null!=a.a&&0!=a.a.offsetHeight&&0!=a.a.offsetWidth||(fa(a),D(a),l.setTimeout(function(){return E(a,b-1)},50))},fa=function(a){var b=a.c;var c="undefined"!=typeof Symbol&&Symbol.iterator&&b[Symbol.iterator];b=c?c.call(b):{next:g(b)};for(c=b.next();!c.done;c=b.next())(c=c.value)&&c.parentNode&&c.parentNode.removeChild(c);a.c=[];(b=a.a)&&b.parentNode&&b.parentNode.removeChild(b);a.a=null};var ia=function(a,b,c,d,e){var f=ha(c),k=function(n){n.appendChild(f);l.setTimeout(function(){f?(0!==f.offsetHeight&&0!==f.offsetWidth?b():a(),f.parentNode&&f.parentNode.removeChild(f)):a()},d)},h=function(n){document.body?k(document.body):0e;e++){var f=c.concat(d[e].split(""));K[e]=f;for(var k=0;k>2;n=(n&
3)<<4|t>>4;t=(t&15)<<2|h>>6;h&=63;f||(h=64,e||(t=64));c.push(b[k],b[n],b[t]||"",b[h]||"")}return c.join("")};try{return JSON.stringify(this.a&&this.a,S)}finally{Uint8Array.prototype.toJSON=a}}:function(){return JSON.stringify(this.a&&this.a,S)};var S=function(a,b){return"number"!==typeof b||!isNaN(b)&&Infinity!==b&&-Infinity!==b?b:String(b)};M.prototype.toString=function(){return this.a.toString()};var T=function(a){O(this,a)};u(T,M);var U=function(a){O(this,a)};u(U,M);var ja=function(a,b){this.c=new B(a);var c=R(b,T,5);c=new y(w,Q(c,4)||"");this.b=new ea(a,c,Q(b,4));this.a=b},ka=function(a,b,c,d){b=new T(b?JSON.parse(b):null);b=new y(w,Q(b,4)||"");C(a.c,b,3,!1,c,function(){ia(function(){F(a.b);d(!1)},function(){d(!0)},Q(a.a,2),Q(a.a,3),Q(a.a,1))})};var la=function(a,b){V(a,"internal_api_load_with_sb",function(c,d,e){ka(b,c,d,e)});V(a,"internal_api_sb",function(){F(b.b)})},V=function(a,b,c){a=l.btoa(a+b);v(a,c)},W=function(a,b,c){for(var d=[],e=2;ec?0:c}else c=-1;0!=c&&(W(a.b,"internal_api_sb"),Z(a,Q(a.a,6)))},function(c){Z(a,c?Q(a.a,4):Q(a.a,5))})},Z=function(a,b){a.c||(a.c=!0,a=new l.XMLHttpRequest,a.open("GET",b,!0),a.send())};(function(a,b){l[a]=function(c){for(var d=[],e=0;e2){dom.hide();}}$("#showallcomment").show();$("#showlesscomment").hide();};',
],
"src":[
{"src":"//count.wenxuecity.com/service/count/script/do.php?type=news&id=241184&n=0&out=jsval"},
{"src": "/news/js/view.js"},
{"src":"/members/js/md5.js"}
]
}
}