脑出血患者越来越多，尤其年龄在50～70岁的中老年人，发生脑出血的机率更大。脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，绝大多数是高血压小动脉硬化的血管破裂所引起的。而被脑卒中困扰的人群中，脑出血患者占比约10％～20％，死亡率达到50％，提醒大家不可等闲视之。

脑出血高发的明确诱因包括年龄大、高血压、糖尿病、动脉瘤等，其中大约有一半以上的脑出血患者和高血压有关，天气寒冷、情绪异常激动、酗酒、吸烟或用力排便等因素都可能会导致血压骤升，诱发血管破裂而引发脑出血。随着年龄增长，越来越多的人被脑出血盯上，因此，平常一定要控制好血压，少吃一些可能会升高血压的食物，并且要随时关心一些身体的异常情况，警惕脑出血来敲门。

脑出血来临的3种异常

不要以为脑出血只会盯上老年人，很多年轻人仗着年轻，生活习惯不健康、饮食不规律等，也可能被脑出血盯上，脑出血来临时，可能会出现下面这几种异常症状。

1、突然头晕

如果突然感觉到头晕、站不稳，且伴有头痛等症状，要警惕是小脑、脑干出血等所引起的。

2、意识障碍

总感觉脑袋昏昏沉沉的、精神萎靡不振、想睡觉，性格也变得沉默且有短暂性意识丧失，很可能就是脑出血发出的异常信号。

3、突然冒虚汗等异状

突然感到冒虚汗、胸闷、疲乏无力、行动不便或晕倒、呕吐、心悸等全身异状，也可能是脑出血的警惕信号。

防范脑出血 劝你少吃4类食物

所谓“预防重于治疗”，想要防范脑出血，饮食方面一定要多加注意，以下4类食物劝你平时尽量少吃。

1、少喝酒

大家都知道喝酒伤身，长期喝酒可能会造成血管壁沉积胆固醇、钙盐等物质，从而被动脉粥样硬化盯上，因此，最好不要养成喝酒的习惯，如果要喝，也要限制饮酒量。

2、少吃高盐食物

日常生活中经常摄入高盐食物，也是高血压的一大高危因素，食盐吃太多会导致体内的钠元素潴留，恐诱发高血压，也会增加脑出血的风险。

3、少吃高胆固醇食物

高胆固醇食物吃过量，可能会诱发高脂蛋白血症，增加动脉粥样硬化的机率，更容易导致脑出血。

4、少吃高热能食物

一些热能高的食物，如巧克力、葡萄糖等，吃太多的话会增加肥胖的机率，而肥胖又会造成多种疾病，因此，我们在饮食上要注意控制，不要吃太多高热能食物。

许多人在减重时不吃淀粉食物，但是与此相反地，会因为想让身体营养均衡，而补充“蛋白质”，既有饱足感又不怕热量高，不过蛋白质其实有分好与坏，对此减重医生提醒，摄取过多红肉会加速肾衰竭的速度，红肉可能会让尿酸变多，导致痛风和肾结石的问题， 进一步影响肾功能。

减重医生萧捷健在脸书发文表示，蛋白质不管在减重或是健身都非常重要，蛋白质是构成肌肉的原料，能够维持基础代谢率，吃了又有饱足感；不过蛋白质也有分好坏，红肉吃太多，会增加肾衰竭恶化的速度。

根据丹麦研究指出，肾衰竭的发生，大多是糖尿病和高血压等慢性疾病病控制不好，而且不能把所有的蛋白质来源都一视同仁，研究指出，长期吃红肉有可能增加慢性肾衰竭机率，但是白肉和乳制品的蛋白质不会，至于蔬菜和水果的蛋白质还可能有保护肾脏的作用。

萧捷健说明，当我们吃含有蛋白质的食物，特别是红肉，会产生较多的酸性代谢物质，这些代谢物质需要由肾脏过滤和排出体外，过量摄入红肉，会增加肾脏的工作负担，进而导致肾功能逐渐下降，进而导致慢性肾脏病的发生。

萧捷健提醒，红肉指的不是红色的肉，而是“4只脚动物的肉”，像是牛肉、猪肉；白肉指的是鸡、鸭、鱼和海鲜。虽然猪肉煮熟呈白色，还是算红肉；鲑鱼虽然是红色，却算白肉。另外，坚果、扁豆含有高蛋白质；肉类、鱼类、牛奶和鸡蛋含有大量优质蛋白质。

萧捷健补充，如果目的是要增肌，每天要吃 1- 1.5g/kg 体重的蛋白质。以一个70公斤的人来举例，每天至少要吃 70~105g 的蛋白质；如果目的是要减脂，每天至少要吃 1.5-2 g/kg 体重的蛋白质，才不会导致肌肉消耗而代谢下降。预防肌肉变少要摄取的蛋白质比增肌还要多。