24名厨师煲天下第一汤 价值18万能供300人品尝

据新华社电 记者从广西钦州市龟鳖业协会了解到，从4月30日早上6时30分起，该协会24名厨师将共同煲制一份价值18万元的“天下第一汤”。 　　钦州市龟鳖业协会会长陈兴乾说，这份价值18万元的龟汤将于5月1日午时出炉，其中用作煲汤的拟水龟市场价值超过每千克4000元，而且用作煲汤的龟鳖都是名贵品种，所以价值18万元名副其实。 　　煲制过程为：首先将龟鳖一起宰杀、洗净后，分别放入数个小锅熬，到一定时辰再放入大锅煲。陈兴乾说，整个煲制过程非常讲究火候，主要靠厨师的经验把握。辅助原料主要是1斤冬虫夏草、400斤山泉水，龟汤将按传统秘方煲制，最后出炉的汤水能供300人品尝。