葡西印象 9: 葡萄牙人的笑容和舌尖上的葡萄牙 （12/22/2022）

在葡萄牙一个星期的旅行接触了不少的葡萄牙人，出租车司机，酒店和餐厅的服务员，偶遇问路的路人，寻求帮助或者搭讪两句都非常热情。与西欧和北欧人相比，葡萄牙人脸上总是洋溢着笑容，身材和体格也小一号，很难想象他们的祖先曾经航海扩疆并称雄世界。两个年轻的Uber司机，来自彼此世仇国家的印度的小印哥和巴基斯坦的小巴哥却给了葡萄牙人一样的评价：懒懒懒、慢慢慢和吃吃吃，这个评价有点尖酸刻薄不厚道，但是他们也一致认同葡萄牙人的热情和宽容。葡萄牙是欧盟成员国，这使得大量的年轻人和技术人材被虹吸到欧盟内部的其他更加发达国家，而葡萄牙又引进过去的殖民地国家的年轻人来这里工作，里斯本餐厅讲英语的服务员多来自巴西或者安哥拉，而在葡萄牙的其他地区的餐厅多是银发族在工作，这些爷爷奶奶们手脚麻利，和蔼耐心。如今的年轻人都用指头敲敲电脑键盘就能挣钱，而且希望呆在家里就能有银子流入口袋的时代，谁愿意去餐馆工作，等爷爷奶奶们干不动了，餐厅就得关门歇业了。在南部海岸的卡武埃鲁八成的餐厅都不营业，当然也有季节原因吧。

今天Gate1在里斯本的行程是上午在市区内蜻蜓点水的看了几个景点，下午去辛特拉小镇参观王宫，我们庆幸提前来到这里，走遍大半个葡萄牙。下午我们四人继续在里斯本的大街小巷里为旅行项目拾遗补缺，登上里斯本七座山丘中最高的圣乔治城堡，在这里欣赏里斯本老城和特茹河全景。

 

在葡萄牙的八天里，是舌尖上的葡萄牙之行，天天海鲜，顿顿鱼虾，飞禽走兽的偶蹄肉类基本没动。在葡萄牙的海鲜餐厅也尽量选择以前没有听说过和没有见到过的鱼类，几天下来有了吃鱼的经验：深海鱼比浅海鱼更好吃，面目丑陋的鱼味道味美，小鱼比大个头的鱼肉嫰。最难忘的仍是去过的Uma Marisqueira餐厅的葡式海鲜饭，四人一致决定今天的午餐再次光顾，餐厅里的厨师和服务员仍记得我们，更加笑脸相迎，海鲜饭似乎也更加量足味美。晚上是在葡萄牙里斯本的最后一餐，我选了网红餐厅Taberna da Rua das Flores，这家餐厅的特色是好似来到一户葡萄牙人家里做客，品尝传统的家庭料理，它不接受预订，下午6点营业前门口已有不少人排队等候，这家餐厅也不让人失望，厨师将传统葡萄牙菜与世界各地的料理结合在一起，创造出全新口味。

 

用过晚餐后走出餐厅时，大街小巷的彩灯绽放出花朶，临近圣诞节的里斯本充满了欢乐的气氛。

 

街头演唱募捐的大学生

 

参观教堂的老师和孩子们

 

街头抗议的人群，不知道他们抗议什么?

 

舌尖上的葡萄牙

 

 

 

 

 

[唐西]

bacalhau 可是葡萄牙的国鱼，有很多著名的菜式。