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南澳散记 (增订本) :第二十三章:请客吃饭 (下)

(2023-03-04 16:44:48) 下一个

南澳散记

(增订本)

 

徐家祯

 

第廿三章

 

请客吃饭

 

(下)

 

 

          (接上文)然而,在称赞西人实事求是的同,我也想起一去一西人 家“吃饭”却腹而归的。我有一年年初海学习中文回来,请位老去他家吃饭,也请我和我父母。我前往,但正巧点事点半结束,我就告诉约八他家。他说: “没关系,是很随便的一个晚会。”中国人的去理然他请我们吃饭,然他们一定会等我们吃饭,至少会剩。于是那我和父母钟空前往。那天天气闷热,他们在后烧烤着一根蜡烛围桌着那堆火。我和父母到时,他们然已早就吃,连子都了,子也光光的,只有子上着一盘小点心,是饭后食,饮料人必定以为我们点前往一定是吃过了饭,也没问我们吃了没有,问了喝什饮料。我们见收拾得干干净净中国人出发,也不好意思说我们没吃过,向饭吃。于是,饿喝点饮料,吃了了两小时家。

          当然这种请客吃饭而客人腹而归的情况绝无仅有的,而那次怪自己的“中国人子”。但是一说,去西人家吃饭,期望人的菜会准备中国人家那么丰盛,却也是不太现的。我父母最后一次去西人家吃饭是去我的生又更家,他和他的太太说要 父母送行。那天先山谷看杏花回到又更家中已了, 只他们厨房冰冰的。我怀疑了,他们际只我们去,而不是吃饭。疑惑,又更说去饭了。半小时后, 他说准备好了,请我们就。只见每人一,中碗奶豆泥吃得锃亮。那又更的倒烤:片片肥嫩鲜,我不得以地方吃过那么美的了。。那菜并丰盛, 但了最美的了最么不处呢?

          父母在南澳我家客人,总怕菜,要准备,有了; 有了。我说要一汤,他们我: “西方月亮 圆”,国的一都好! 但在他们临走,我听平时最“固不”的在对说: “以后我们在上请客也不要了,吃算数好,省得自己请一次客以后要剩菜。”我暗暗,想:他们西方一,也了一点东西。

          备菜,是西方人请客实事求是”的之一。而吃 “各人自备”的则又是“实事求是”的另一。我想,“自备”或“自备饮料”的是在澳请客吃饭最的一种方了。在中国,自己带饮料去别人家吃饭,一定人生他饭饮料不好或不。而在这带自己吃、的,相互; 有子、走廊、客、饭地方或地吃,的人; 吃了可桌边自己吃的食物,少听便,没人然、随便。但在这场合往往各人并无子可放盘茶杯, 有甚至连子都没一,只地而或干脆着。这,如子、刀、叉、子、餐巾使其各得其所,不致杯、食物跌落,就 要有比喝午茶更高的平衡技了。更使父母的是: 如果客人带来人请客人带回用,客人往往”。这是“实 事求是”的请客吃饭形的最高了。

          如果说西人最讲”,不虚伪的形,那就了。得我 在馆洗,最西人吃饭吃一道、一刀叉的 方之为“子”。因为他们用一只,就要费我一力、时间。因每见客人后,者手着一进来哗啦我的不锈钢,我就即使在,西 陈列大大小小长长短短的刀、叉、匙子,我也会情地想起一个: 有人了一,请别人去参观。客人脚边了两个,一,问何故说: “因为我家了 两,一;给大进出用的,进出。”

          西方人请客吃饭,有时菜并,甚至常常:洋葱蘑姑吃的广亲总说: “四大!” 但他们的具却精致比。得我去一家木器厂家吃过次饭,他们常出全套银具,一道用一种不同的碗盛; 人手餐巾,用银箍箍住。餐时,常用代灯。其也不过是“四大鱼虾鸡肉而已。

          有时,西人请客吃饭不在“吃”,而在交”。这也是一种 “醉翁不在”。在这场合,形可以随便”形,也 可以杂到比食品还要。我父母和我的澳太太家去吃过两次饭。那位老太太七十岁了,但好学念中文。 一生乎游了世界个国家。她尤爱中国,已去过中国次之,我写此文之又在中国旅行。那位老太太道我父母来澳, 父母家吃饭不可。她知父母,也一定同去作客。那天天闷热的住所,只草茂荫蔽。我们的客吃一前小点喝点饮料,只小小的起坐间浮雕油画艺术太太及她丈一一介绍出处小坐片刻之后,我们被让一个周橱满几大大小小: 有北欧瓷器饰非洲的木制工艺菩萨得我们缭乱,连上的具也是芬兰 买来的一套绘有民图案隔壁厨房不比客少, 上甚至有一中国买来灶君神,而则是一国木人、我们上,一拿起一件件向我们介绍得我和听,连吃的是道如了。饭后又边喝咖啡,最后,太太箱石来给我们,因为我父母喜欢卵石。那,我们坐到半十二家。在我父母澳之,那太太又请我们吃了一次饭, 情况与一次,只是了个在中国、缅甸拍幻灯片的活这两次饭,吃的西我已印象,但热情好客的光 十却在我印象。 (注 2)  

          西方人重式往往还喜欢炫耀自己烹调手艺上。所以,吃 饭会告诉,这是么国家或地区的,甚至告诉,这个。他们中国照菜:果有一次我去一西人家吃他的中国饭,是道地中国大小几十件,可端上的如一根根铅丝刺嘴;蒸鱼上连鱼鳞都没,只好边往;笼包上,只只都然,在南澳的几年中,我在别人家中也吃过好的中国:  杨大夫太太仿尘莫”;  菲的中国太太鲜嫩;  而美,有南方风得那么好的,在南澳可了。

 

 

          在评论了西方人之后,我又要对中国人的评论,以我不,不是“西方月亮圆”也。上文西方人,很中国人都感叹自己具过于简与外国人比了。其不然。得“文”之,我家楼亭中,有一只齐腰高的中用着两了过、过从来不拿出来用。父母告诉我,这两具是我和我嫁妆,已有一了,是朝的制都有一得一樱桃;  一之上黑枝绿书写着“。这两不但每件大小不同,连形都各其“”那 ,有,有荷叶,有、有高,各不同。“文”之中,这 两具居然,没被抢。那我们有不: 平时得用的西倒被干的人拿这两也不此下没拿自己先用。于是一就拿了十件出来常饭地。后果然在 “出门去向。中,那十件了一大半,只几件在“”。直有一老师去上海旅行,我父母吃饭, 盛菜老师大惊道:  “我们如有一件清瓷器都要玻璃保护们拿盛菜惜呀!从此用。(注 3)

          我想,如果原来那两拿一出来,我请客桌来用用, 那是也不国人的! (全文完)

 

                                                    一九八八年九月                                                    于南澳

 

注 2:   文中所说的那位太太是我刚到阿德莱德学任教年级中文上的一位学 生叫 Mrs. Audrey Lane,根她的,我就太太。太太先是一所中 长。因为喜欢旅行,喜欢中国文,就在退休开始学习中文。那时, 她经近 70 岁了,父母差多年纪。因为年纪大了,记忆力衰退门 与完全不语言当然很难,但她坚持学完了大学三年中文课程本上密密麻麻注满了字,但成绩还是不想,不坚忍精神实在让我 感动。她的丈夫,我就,以工程师。他们两夫妇酷爱旅游太太告诉我,他过 120 多个国家。在全世界,他去的国家就 是中国,有一时太太还与墨尔本一家西亚华社合作组 团中国次。最后一次我见到太太时,她说她一中国 24 !在中 国到的地定比。因为中国,所以,当然他中国人。我 父母阿德莱德时,他们几父母去他家吃父母旅 游我去他儿子海边度假屋度假。当然我来家里吃过几1988 年春节,我就是太太夫妇和钟医生来家里一起庆祝的。生 2009 年 90 多岁了。太太还自在家一段时间,后来就进了。我去院探望她,她告诉我,的一位中国。我很 高兴,还说过几再去她。不2010 年 4 ,她儿子给我,说太太 因坐朋友处参加一个座,不上发车祸!

        蓝太太离开 13 年了。我至今还时时想起这位中国、中 国文中国人的、尊敬澳洲太太!

注 3:  这的,我父母移民澳洲的时来,现在我还保存着。 当然,我不会再拿具来使用,而陈设书架上当装饰品了。使他不是一古董,也总是父母关系念品吧!

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