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回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 原来是这么回事啊,哈哈哈...
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬善解人意,且举一反三...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 为菲儿把菜名儿改为 ~ 孔雀...
回复 'Once-always' 的评论 : ”虾花“ 是那里的方言?...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 最近走访了一个茶花园,拍了...
回复 'Once-always' 的评论 : 密不过一如继往 :))
回复 '菲儿天地' 的评论 : 装在孔雀开屏的盘子里就叫孔...
为啥叫孔雀虾?看着美味!
回复 '酒后真言' 的评论 : 那是你的心思够密 :)))...
虾跟花原来是一家人啊,怪不得我妈妈每次叫我吃虾,都...
妃子笑肌脯
鸡脑脯肉切薄片,用干粉抓匀放冰箱里腌制三十分钟后,用水清洗干净,挤干水份,然后用适量的糖,盐,料酒,蛋青,生抽,蚝油,胡椒粉,淀粉,芝麻油码味,最后用花生油封面备用。
新鲜妃子笑更衣,摆谱司,围边的妃子笑不下锅,下锅的妃子笑不煮,等勾茨后再下锅,息火翻炒让妃子笑裹上薄茨便出锅,妃子笑本来就好吃,裹上肉汁增鲜。
制作:鸡片走油,控油后,用少许蒜蓉起锅,猛火急炒,水淀粉加少许盐,鸡粉和妃子汁勾茨,加入妃子笑,来点儿明油,息火翻炒均匀,出锅,笑傲江湖 :)))
妃子汁 ~ 妃子笑出的眼泪 :)
谢谢大厨!