酒后真言

品酒时分:趁着还没酩酊,录下私自感受 :)
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纳立集杂 ~ 这个记录下来

(2024-05-08 12:31:33) 下一个

 

莴笋炒蠔菇

这简单的一炒不要紧,一不小心炒出来的味道鲜美去了,炒出了虾的味道,赶紧的记录下来:

鲜蠔菇,鲜莴笋

油少许,用一办的蒜片起锅,炒香后加入莴笋,烹入绍兴料酒少许,翻炒至莴笋变色,加入蠔菇翻炒均匀,加适量的糖,蒜盐,蠔油,鸡精,翻炒均匀,勾薄茨出锅。有虾味的莴笋炒蠔菇诞生 : )

 

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阅读 ()评论 (8)
评论
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'ConnieTT' 的评论 : 好,有这么多材料供试验,你一定能弄出龙虾味来 :))
ConnieTT 回复 悄悄话 今年种了很多莴笋 到时试试这个虾味的蠔菇莴笋
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 对对,俺都想知道是否如此神奇,遐茜试后要分享哦 :)
xiaxi 回复 悄悄话 炒出了虾的味道!这个一定要学一下~
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 哎哎,咋就成大厨牛了 :))
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 大厨牛啊!:)
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 女儿吃了问:虾在那?菜中本无虾,何来虾味鲜 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 赞!
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