酒后真言

品酒时分:趁着还没酩酊,录下私自感受 :)
个人资料
正文

纳立集杂 ~ 煎酿茄子

(2023-04-26 13:34:01) 下一个

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (10)
评论
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'ConnieTT' 的评论 : 是是,要省油 :))
ConnieTT 回复 悄悄话 最喜欢吃茄子了 你这种做法烧油还好吃
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '可能成功的P' 的评论 : 应该可以的,路是人走出来的 :)
可能成功的P 回复 悄悄话 做的真好看。不知道用空气炸锅行不行?
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '艾唱' 的评论 : 哎,要对自己好一点儿 :)
艾唱 回复 悄悄话 好吃好吃,明天就做这道菜:)
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 茄合中间酿的是鱼浆+肉浆,由于怕油,俺是煎制的,洒点水中火煎三面,不再另加酱汁,魚,肉浆调好味就可以了,茄子的软糯加魚肉浆的鲜美,好吃 :)
暖冬cool夏 回复 悄悄话 每次去中餐馆,一定会点茄盒,炸的香啊,你这个卖相好,茄子就是太吸油了。你这个中间有filling吗?茄子最后不褪色喔,最后还加什么酱吗?
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 不知如何理解是好 :)))
菲儿天地 回复 悄悄话 好菜!
登录后才可评论.