酒后真言

品酒时分:趁着还没酩酊,录下私自感受 :)
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纳立集杂 ~ XO酱煎封鲜帶子

(2023-02-03 16:38:41) 下一个

元宵节快乐 :)

 

 

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评论
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 原则上XO酱经已够味,就是颜色有点浅,俺会加点儿老抽和蚝油增色提鲜 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 多谢,这就去买酱,加水,还加别的吗?
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你已经做了一半了,再用XO酱调个汁淋上就可以啦 :))
这个确实简单,带子煎一煎或蒸一蒸,然后淋一个XO酱汁就成。菲儿元宵节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 太赞了,我也刚做了带子,就是黄油胡椒煎一下,这个看着流口水,怎么做的,大厨?
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