酒后真言

品酒时分:趁着还没酩酊,录下私自感受 :)
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纳立集杂 ~ 巨龙双喜

(2022-09-30 12:40:06) 下一个

火龙果的季节岂能不入膳

传说中的双龙汇,,,

俺私房中的一道有名菜:

双龙戏珠

再来二道:龙爪粉條煲 :)))

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阅读 ()评论 (16)
评论
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'ConnieTT' 的评论 : 本家有名有姓的大厨工 :))
ConnieTT 回复 悄悄话 如此硬菜 非一般大厨也
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'Once-always' 的评论 : 承您美言,俺将继续有才 :)))
Once-always 回复 悄悄话 火龙果伴龙虾,红红火火一辈子。:))) 酒mm你太有才了。
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '艾唱' 的评论 : Q弹鲜甜,好吃极了,总是嫌少 :))
艾唱 回复 悄悄话 艾玛,这个给力。一定好吃。龙虾是我的最爱。
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '红豆红' 的评论 : 好看好吃,视觉味觉相融合,才是秋天的味道 !谢谢红豆 :)
红豆红 回复 悄悄话 美味而艳丽的秋天,秋天快乐。
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 要把龙虾肉背上的红色筋膜都处理干净,做出来的虾球才漂亮哦 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 赞,要学做!
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 龙的传人过节日,不算奢侈 :))
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 俺是把龙虾尾的肉剥出来,顺着它的肌肉纹理切成块,用少许盐,蛋清,胡椒粉,油和芝麻油腌制,然后用油泡制法做龙虾球 :)
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 龙虾爪确实很硬 :))
xiaxi 回复 悄悄话 威武双龙!好奢侈啊!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1

漂亮!龙虾是肉剥出来弄味吗?
亮亮妈妈 回复 悄悄话 都是硬菜!
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