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回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 她的千里眼够独 :))
回复 '艾唱' 的评论 : 谢谢艾唱美言,这鱼鱼肉鲜嫩甜美...
回复 'Once-always' 的评论 : 哈哈哈,你笑s人了,四菜...
小炒都看着很精致又美味。没吃过这种鱼呢,一定买来试...
回复 'Once-always' 的评论 : 唉,还是一如继往地懂俺...
唉,咋就没人夸夸酒mm最后一张图的用心良苦呢。“四菜...
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 这咸金桔少说也腌了十年了...
第一次看到咸金桔,像黑豆:) 这个炒粉内容很多,一定...
回复 'xiaxi' 的评论 : 对,自己腌的陈年咸金桔,味道...
回复 'xiaxi' 的评论 : 坐着沙发慢慢吃,安逸 :)
芦笋牛柳條
生炒牛崧饭
西湖牛肉羹
福禄牛柳粒
大花脸 :)
俺是土法上马,随心所欲地瞎做的:
用牛里肌改刀成1寸半长,大概半寸方的牛柳條,用水洗洗血,抓干后加适量料酒,糖,蠔油,边抓边加凉水至牛肉不再吸入水份,再放入少许胡椒粉和水淀粉抓匀,之后再加入适量的油锁住,放入冰箱腌制十五分钟左右,便可制作了。你开油锅的话,用宽油把牛柳推至六成熟捞出,然后炒芦笋,炒好芦笋码盘,然后用姜蒜蓉起锅,放入牛柳,烹入小许绍酒,生抽,老抽,糖,鸡精翻炒均匀,上碟,开吃 :)