酒后真言

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纳立集杂 ~ 童子鸡

(2020-04-06 20:28:50) 下一个

雪耳红罗卜童子鸡汤

洋葱煀子鸡

 

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阅读 ()评论 (10)
评论
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 你要是用高压锅,三十分钟就可以了 :)
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 谢谢分享!比想象的略复杂点,但是可以做。
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 可以不用南北杏(小白片)
生姜两片
发好的雪耳去掉黄色的耳心
红罗卜去皮切片
红枣去核
童子鸡去油,怕油的话可去鸡皮,焯水去血水。
鸡鸣即起 :)我将所有材料放一齐,水滚二十分钟后,放入闷烧锅,待晚饭时分取出,上火滚二三十分钟,用绍酒,盐,糖调味,开喝 :)
PeonyInJuly 回复 悄悄话 鸡汤可以做! 谢谢分享。
没有小白片也可以吧? 大概的做法步骤能否也加上去? 谢谢。
酒后真言 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 岂敢岂敢,高处不胜寒啊 :)))
酒后真言 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 小白片是南杏仁和北杏仁,说是润肺止咳平喘 :)
xiaxi 回复 悄悄话 煲汤高手!
小声音 回复 悄悄话 雪耳红罗卜童子鸡汤做的漂亮,很滋补的样子^o^, 其中那个白色的小片片是什么?
洋葱煀子鸡也是我们家喜欢做的一道菜。
酒后真言 回复 悄悄话 赏 …………………………脸 :)))
谢谢你 !
yy56 回复 悄悄话 雪耳红罗卜童子鸡汤好棒,明天就照此炖鸡。
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