恬芬妮 2024-04-16 23:12:47
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[ 阅读全文 ]烹小闲 2024-04-15 18:59:50
今天学做一个“总督豆腐”，是保定的名冀菜之一。现在人们总说哪哪是美食荒漠，像河北，大概根本不入他们的眼吧。其实我觉得除去地理气候原因造成物产贫瘠的地方，只要有农牧渔林的地方，都少不了风物美食，更何况北京、杭州这...
[ 阅读全文 ]恬芬妮 2024-04-14 17:07:03
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[ 阅读全文 ]烹小闲 2024-04-14 13:08:09
用东北黄豆酱，不是黑乎乎那种大酱，是看到黄豆瓣，褐黄色的那种， 用一小勺，加水，淀粉，做一个碗汁。 炒鸡蛋、葱花、黄瓜片，下碗汁即可。不用加盐和酱油。 这个菜黄瓜片脆，清香，鸡蛋焦、嫩，葱花香，酱香， 拌米饭，夹...
[ 阅读全文 ]烹小闲 2024-04-12 11:58:24
现在很多探店视频里有烫饭，就是烧肉，汤汁拌米饭的吃法。 就像扁豆焖面，以前这些吃法都是最家常的，老百姓都是爸爸妈妈在家做的。 可能现在人都忙，在家自己做的少，又怀念家里的味道， 所以焖面、烫饭这些以前餐馆不做的菜式...
[ 阅读全文 ]恬芬妮 2024-04-11 12:36:01
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[ 阅读全文 ]rosejyy2000 2024-04-16 11:09:19
家常菜基本精神就是把家里的食材有机地结合在一起，让自己和家人吃个饱，也吃得痛快，呵呵，来个大杂炒，色彩斑斓，营养多样。 食材：水发木耳1杯、竹笋约1杯、乔州大葱1大棵、红萝卜片1把、猪肉约100克。 腌肉调料：生抽1小勺、...
[ 阅读全文 ]烹小闲 2024-04-15 12:30:49
昨天的酱炒黄瓜鸡蛋勾起了对酱味的馋。 今天上午就和了一小团面。自己和面不用放盐， 我是捏和捋出来的面条。就是面团擀成大饼，切成条，加些干粉，然后逐条拉抻。 面条别一次拉长，就来回抻和捋几遍，不加盐也不容易拉断。 ...
[ 阅读全文 ]DQ-厨房 2024-04-14 15:47:46
我点了3样点心，儿子点了3样，茶是茉莉花茶，味道不错，网上评分只有3.4，服务生还不怎么熟练，明明看到我的叉烧酥，可她却要绕道一圈才送到，叉烧酥味道不错，有点凉了，还有其它的点心也这样，让我有点郁闷。儿子倒是不介意。服务有待提...
[ 阅读全文 ]rosejyy2000 2024-04-13 18:04:42
还是那句话，由于末能及时上贴，以至去年夏天种的菜到现在才秀出来，是有点太懒了，自己种的菜吃起来还是比较新鲜和菜味重一些，而且容易熟，笔者喜欢用鸡蛋来配菜，常常我们提到的豇豆煎鸡蛋和豇豆炒鸡蛋，从材料的配伍来说，是一样...
[ 阅读全文 ]椒盐猪排 - 茶餐厅的又一道美食，鲜嫩多汁，味道复合，值得一试
楚天太阳 2024-04-12 18:43:48
猪排的做法很多，这道椒盐猪排的做法使得做出的猪排更加鲜嫩，味道更加复合，特别适合搭配素菜来做便当。有兴趣的不妨试做一下。 【材料】 白胡椒粉，糖，盐，生抽 等
[ 阅读全文 ]外面的世界 2024-04-12 07:21:18
现在，如果你在餐厅点一份主食和一杯饮料，两个人加上小费马上就70欧元。上个周末出门酒店包早餐,每天早餐吃得饱饱,第一天晚餐在酒店房间吃的。 如果在酒店的餐馆吃饭，比在外面的餐馆还要贵，自己在discount连锁店买了吃食。...
[ 阅读全文 ]烹小闲 2024-04-11 18:38:12
今天和了一块面，抻面条。 豇豆、胡萝卜、土豆、南瓜、干豆腐，这些都切丁、片，炒一下， 加水，煮面条，撒青蒜。 剩包子 今天拍黄瓜，有蒜粒，因为吃包子可以配点蒜。 这个素臊子面，热汤，稀溜...
[ 阅读全文 ]烹小闲 2024-04-11 09:27:20
昨天说肉包子半发面，菜包或者菜肉包全发面，只是提了一下，我以前总结过一篇，链接如下（回复评论时没有超级链接）。这篇里可以看到具体各种皮的不同效果。https://blog.wenxuecity.com/myblog/80260/202301/34866.html
[ 阅读全文 ]rosejyy2000 2024-04-09 17:30:24
在超市买了一大包四季豆，除拿出咸腌外，剩下的都用来炒豆干了，咸香菜，下饭又健康。 主料：四季豆约300克、咸肉约50克、豆干约300克。 配料：青椒1/2条、蒜头1瓣。 调料：生抽1大勺、精盐1/3小勺、白糖1/4小勺、...
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