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菌菇蒸鸡汤

waterfowl

这道鸡汤清爽鲜甜,营养丰富,但不会很油腻,适合康复中人士食用。希望对需要补身的人有所帮助。 材料 : 半只鸡,鲜猴头菇,鲜香菇,蘑菇 猴头菇必须放进滚水里川烫2-3分钟后捞起浸泡清水里,可去除材料本身的轻微苦涩...

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空气炸锅beer food

waterfowl

有了空气炸锅,做什么都快捷方便,随时都可以有下酒菜吃的。  

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空气炸锅烤鸡串

waterfowl

这是简单方便的做法,不管是宵夜或当零嘴,从准备材料到出锅只需30分钟就有东西吃。鸡腿肉切小块,不必事先腌制,刷上teriyaki sauce 就很入味了。大葱烤后特香甜。  

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冬菇瑤柱焖海參

恬芬妮

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疫情下生活-做糍粑

婉妮

居家抗疫,生活节奏变慢了。每天清晨起床的第一件事,打开窗帘,我想看看蓝色的天空,再看看树上生出的新芽。我喜欢阳光,阳光给人愉悦,喜欢阳光照进屋子明明亮亮的样子。 国内的疫情最严峻的时期过去了,重灾区武汉都解封好多天了。...

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自制豆花

starstar

这个豆花,是从泡黄豆开始做的,虽然花了一些时间做出来,但是吃的时候太满足了,好好过了一把瘾。 材料 (这个用量足够一家四口): 黄豆: 1 杯 +1/4杯,洗净,加水泡开。 水 (打豆浆用): 7 杯 熟石膏粉 (中国店可以...

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南京食朝汇蒋公私房酒酿大虾 - 红烧狮子头 - 桂花马蹄凉糕

mamiya67

傍晚南京的玄武湖和紫金山 去酒店楼下的食朝汇吃晚餐。 这是家南京菜的连锁店。 食客不少,我点的菜。 红烧狮子头 第一次吃这个菜 - 蒋公私房酒酿大虾 很不错的,淡淡的酒酿香味,虾子很鲜。 萝卜丝酥烧饼。 ...

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吃不惯生蒜

阳光下的遐思

晚上做了一个蒜泥白肉,这个生蒜泥,也就在蘸酱时顺带吃了那么一点点,就一个晚上不舒服,即使又泡了热乎乎的燕麦粥,还是赶不走那股寒气。从小在南方长大,实在是吃不惯生蒜啊!

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东北大拌菜

恬芬妮

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35个褶子的蟹粉小笼汤包

紫色公主

 11克,10.5公分直径的皮子,28克馅子,35个褶子 的蟹粉小笼汤包(比鼎泰丰的5克皮,16克馅,18个褶子还差不少)刚打开笼屉盖,小笼包各个胖鼓鼓,凉下来就缩一点,但汤汁还是不少。小心翼翼夹起来,一兜鲜汤哆哆嗦嗦。蘸点姜醋。一...

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空气炸锅烤全鸡

waterfowl

用盐焗鸡粉和cajuan BBQ rub 抹遍鸡身里外,腌制隔夜。放进空气炸锅里开200度,每隔8-10翻一次身,目视上色差不多达到理想时用筷子插进肉厚出,没有血水流出即可。  

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咖喱鸡腿

rosejyy2000

现在又拿CoronaVirus 说事了,听说咖喱等辛香调料能杀菌杀病毒有帮助,这段时间不是用香草做菜,就是用咖喱做菜,反正都很香,也就是为自己的吃货性格找点理由呗。 主料:鸡腿4枚,中型紫洋葱1个,红萝卜1段。辅料:姜末1大匙、蒜末...

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宅在家教你做到凉菜爽口拌(视频)

轻舟leo

姥姥是在我读大一时离开了我,从小直到高中都是吃姥姥的饭菜长大的,她离开我近四十年但是她的菜肴味道永远都伴着我 

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甜辣酥脆满口香【小鱼干花生】,今天比较慵懒,做一个超简单的下饭小菜 (图文加视频)

安逸时光

 今天本来只想吃些清淡的食物,煮一锅杂粮粥,拌个生菜。结果翻冰箱时发现一包小干鱼,已经放了好长时间。是上次做花生香辣鱼干剩下的一包。 花生酥脆小鱼干特别容易做,但只能偶尔吃吃,因为太好吃了,做完后吃得停不下来。&n...

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纳立集杂 ~ 健康与好吃

酒后真言

 健康的三文鱼与好吃的午餐肉好吃的光环,健康的硬核,相得益彰。 

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我家的酸辣粉,做出了老家的味道

大琼Holly

封城在家唯有美食可以解忧,老家是陕甘川交界,吃川菜麻辣比较多,从小就喜欢吃酸辣粉,有名的一家店外号翘翘嘴,远近闻名,估计是小时候大人管的严不让多吃,说里面有罂粟壳。长大很少回家也基本吃不到,但还是惦记那个味道。在这边也去...

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野干菜烧肉,枣泥米糕,野菜鱼肉饺子

xiaxi

居家防疫,吃完了新鲜的蔬果,再次购物之前来吃些存的干货。 一)马齿苋干菜红烧肉 我胆小,除了在自家后院菜地里长出来的、又经过验明正身的马齿苋和蒲公英,其他的我都不敢挖来吃。而且一定是我先尝过,才敢让其他人下筷:) 不确定...

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小田螺

lepton

我的天,才关禁闭一个月,一大袋15磅的面粉居然用完了! 全归功于我家这小田螺。 香喷喷的香蕉巧克力蛋糕 超级好吃的scones! 柠檬蛋糕 而且每次都会double, triple recipes,多多跟好朋友们分享,真是个...

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