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菠菜宽面

mymover

灵感来自:灵颜的“第一次做菠菜蒜蘸面”: https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9202406.html   菠菜宽面 菠菜用榨汁机打碎,面粉里加一点盐,加入菠菜汁,用手动压面机压成宽面。 鱼丸,卤肉,蛋,香菜碎...

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酒后真言 ~ Banfi

酒后真言

  BANFIChianti Superiore 2012Italy宝石红的酒色,蔓越莓的芳香,红莓的果感过后,有强烈的单宁涌上味蕾,烟草的辛辣随后呈现,黑甘榄的回甘留于口腔。清爽的意大利红酒。

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洋火腿肉做的菜

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常在Costco买火腿肉,自己做咸肉还是很麻烦,以前买过几次带骨头的,后来又觉得麻烦,就买不带骨的,一年可以用掉两条,切成小块分别包好送些给朋友,剩下的慢慢用,可以用来做汤,炒菜,做菜饭,当咸肉腊肉用, 火腿鸡汤面  ...

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【业余厨子】broccoli rabe 西洋菜苔

业余厨子

Rapini or broccoli rabe is a green cruciferous vegetable, with the leaves, buds, and stems all being edible; the buds somewhat resemble broccoli, but do not form a large head. Rapini is known for its slightly bitter tast...

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【业余厨子】非正宗的法式吐司

业余厨子

我喜欢吃面包,喜欢吃那种外面硬硬的。我不吃吐司面包,不吃带甜味的面包…… 平时买面包都是买半个,一周去买两次,这样相对来说比较新鲜一些,还能一周吃两种不同的面包。 非常时期做不到了,买了两个,冻了一个。还...

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五花肉叉烧 - 黯然销魂饭

waterfowl

用五花肉做叉烧口感柔软松化,外表焦糖化后特别的香。。。 不带皮的五花肉用竹签刺遍肉身,腌制时更容易入味。。。 用红糟,韩式烤猪肉酱,蚝油,老抽,甜米酒,砂糖腌制隔夜。。。 放进空气炸锅,200c 烧烤,每...

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春天的蒲公英 拌豆腐干 鲍菇 蛋炒 系列菜

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这是我刚尝试吃蒲公英,也在网上作了大量的搜索,得知蒲公英有很多的好处,但也有人说有毒,为此我又搜索了一阵,也问了很多人,大多数人都说蒲公英没有毒,但蒲公英性寒,所以肠胃差的人不要连着吃。注意不要连着吃。蒲公英可以做各种菜...

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【视频+短文】看一下,俺做的红豆松糕

DQ-厨房

看到最多的松糕,是韩国人超市,有白米的,有紫米的,还有彩色的,还有红豆的。很久不去韩国人超市了,现在去一次,很麻烦,带口罩带手套,还不够,回到家,还要用消毒湿纸巾擦拭,还不够,换了外套,还要去冲凉,还不如不去呢。第一次做...

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小蛋饼

rosejyy2000

这是从油管子搞来的基本配方,笔者为了朋友们能更方便地操作,特地转化成量勺版,就不动用电子称了。不过,大家既然玩烘焙,家里最好备电子称,遇到既有量勺单位和克单位的配方,我们只好一手抓量勺,另一手摆弄电子称了。 主料:无...

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马里兰~野银杏~捡不完Ginkgo 4/9/2020

Terrific006

YouTube上搜索“吃美国EatAmerican" 我的更多美食系列视频,共同探讨与交流 谢谢 

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【开放式三明治--Open Sandwich】--#满满一口幸福的味道#

美羊羊2015

 开放式三明治,就是不用夹,在面包片上摆上你喜欢的一切,面包片吸饱了汁水和油脂,既入味,又有颜值,开放性的自由创作,讲究的是好看和营养均衡,牛油果,三文鱼,香蕉和鸡蛋,简单的食材带给你不同的味觉体验。  闻名...

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【水柔私厨】【美丽的春天奶油蛋糕&复活节餐桌布置】过好每一个节日,就是生活的仪式感!【视频+短文】

helen_水柔石刚1

         春天来了,万物复苏,草长莺飞,鸟语花香。而这样一个美好的季节,全球却经历着新冠疫情不同程度的肆虐袭击。但也许经历过疫情,我们才会更懂得珍惜生命和身边的美好。感恩这样美好的春天我们还活着...

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增强免疫力菜谱系列(五)

Bettykitchen

  用心记录每道美食,不辜负自己对烹饪的一片热忱。自我欣赏,自我陶醉,自我提升。帮助被分享的人提高快乐指数,享受视觉美食带来的愉悦。(一)素鸭 (二)日本天妇罗 (三)黄鱼羹 (四)把子肉 (五)...

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疫情下生活-做面食

婉妮

上周末看到白宫让大家这两周尽量不要去超市和药店的建议,现在已经过去一周了。希望美国和世界的疫情尽快好转,拐点早些到来,疫情不要更惨烈。 一周时间过得真快,我们已经有十多天没有出门了。上次出门是去买蔬菜和水果。为了减少出...

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增强免疫力菜谱系列(四)

Bettykitchen

    今天看到新闻,加拿大总理特鲁多说:加拿大需要待在家里并保持人际距离数月,因为加拿大的第一波新冠肺炎疫情要到夏天才会结束。他还表示,在出现疫苗后加拿大才能恢复常态,而这可能需要一到一年半的时间。听了总理这...

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肉夹馍

mymover

  午饭做了肉夹馍,配的是小米地瓜粥,泡菜。   多数习惯是在caostco买袋装的english muffin ,用锅回蒸一下夹肉吃。响应号召呆在家里不出门,就没去买,自己做。 馍是半发面的,所谓的半发面,就是和面和发面...

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古早味香蕉核桃蛋糕(Banana Walnut Cake)

恬芬妮

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家常【牛肉萝卜丝馅饼】放凉后照样软软的好吃 (图文加视频)

安逸时光

  非常时期大家都窝在家不知怎么打发时间,结果人人都成了面食大王。   比如以前戚风蛋糕是高手的活儿,现在竟然出现在家家下午茶的餐桌上。都会打蛋白霜,知道湿性中性干性的区别,知道什么时候加糖...

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白菜卷也可以吃出好心情

扬州姑娘

大白菜是一般家庭比较常吃的平民蔬菜,不仅是因为它的价格相对来说比较便宜,而且营养价值也比较丰富。在北方地区,大白菜吃的机会就更加多一些,这可能和北方的气候条件有关。为了延长蔬菜的保质期,大白菜被做成了酸菜,不仅在气候寒...

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