waterfowl 2020-04-05 17:09:26
鸡肝非常适合做卤菜,耐煮,口感保持粉嫩柔软,不会像猪肝那样又干又硬。 充分浸泡去除血水,撕膜剔筋,放进滚水里加少许盐,醋,料酒川烫一分钟后捞起泡进冰水里。 搭配鸭肠 豆干,竹枝,油豆腐泡。 ...
[ 阅读全文 ]山菊花 2020-04-05 15:36:45
贵州人把玉米叫做‘苞谷’~~~记忆中有一道美食,用石磨把新下来的嫩苞谷粒(最好是糯苞谷)磨成浆,下油锅炸成金黄~~~哎呀,比鸡蛋糕还好吃呢! 买了破壁机,等不及秋天的新玉米,用现成的材料,自...
[ 阅读全文 ]【超级快手早餐】一片吐司煎蛋火腿三明治--省时间又美味~~视频
仰望美食 2020-04-05 07:07:04
大家好,今天和大家分享一个简单快手的一片吐司三明治~~送给早上没有时间的你~~~
[ 阅读全文 ]恬芬妮 2020-04-04 22:14:58
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[ 阅读全文 ]【水柔私厨】十分下饭开胃的苏梅排骨(外酥里嫩),新手一学就会 【视频+短文】
helen_水柔石刚1 2020-04-04 17:11:19
大家好,今天水柔要向大家推荐这个超下饭开胃的苏梅排骨做法。最近各地疫情,朋友们一定也在想宅家做什么菜吧。这个苏梅排骨一定让你轻轻松松偷懒,还可以轻轻松松得到家人赞美。朋友们可以见视频链接更容易做: https://www.youtu...
[ 阅读全文 ]【韩式泡菜炒饭-Kimchi-Fried-Rice】--#韩剧里的美食料理#
美羊羊2015 2020-04-04 14:46:10
今年自己做的韩式泡菜, 正好可以尝试韩式泡菜炒饭, 简单又开胃, 喜欢的朋友可以试试哦! 材料: 韩式辣白菜(Kimchi) 米饭 食用油 韩式辣酱 盐 糖 柴鱼片 ...
[ 阅读全文 ]美羊羊2015 2020-04-04 12:09:40
非常喜欢日式轻乳酪蛋糕的口感,轻盈又美味,家里正好有奶油奶酪,在家工作的好处就是,可以挤出时间,做自己喜欢的美食,不用等到周末啦 蛋黄部分材料(8寸圆形烤模1个/我双倍量还做了一个长模具):...
[ 阅读全文 ]业余厨子 2020-04-04 10:38:13
Balsamic vinegar(意大利葡萄醋),好多欧洲国家都产这种醋,价格高低悬殊,口味相差悬殊。有些便宜的里面还加了糖,醋酸含量很低。买的时候一定要看仔细了。 在美国大多数华人都喜欢Costco,他家店里卖的 Aged balsamic vinegar 还是...
[ 阅读全文 ]智利农场日常——用大姨太的奶,做一份牛油果樱花红酒菇娘儿冰淇淋
智利Tara农庄 2020-04-05 16:12:26
羊真是天下最省心的动物。其实我们第一期的视频中人工处理杂草只是很少部分而已了,大片大片的荒草地,其实基本都是靠山羊们开拓的了。 小羊羔买进来,往杂草地一放,从来没操过心,然后突...
[ 阅读全文 ]业余厨子 2020-04-05 09:04:06
生煎包应该是上海那种小一点,皮薄一点的。 水煎包是北方的,就是把包子煎熟而不是蒸熟。水煎包大一些,做起来快一些,面皮厚一些。今天是当晚饭吃,所以我做的就是这种。 面和水的比例按重量大概1:1, 这个比例千万不能按体积的,会...
[ 阅读全文 ]waterfowl 2020-04-05 03:28:56
用口味甜酸辣的泰国辣椒酱爆炒鱿鱼。 新鲜鱿鱼打理干净撕膜切片,放进滚水里川烫约10秒后捞起泡进冰水里快速凉却,口感会比较爽脆,有弹性。 配料 : 甜椒,辣椒,洋葱,蒜。调味料 : 泰国辣酱,生抽,料酒。 2大...
[ 阅读全文 ]leiden 2020-04-04 19:59:50
牛排切方块在油中煎到你喜欢的程度。我煎到半熟,放在一旁备用。在油锅里放花椒煎出香味,把花椒拿走,加人姜蒜末、青红小米椒炒香,再加芽菜翻炒。最后放入煎好的牛排。麻辣鲜香,好吃!
[ 阅读全文 ]美羊羊2015 2020-04-04 13:35:59
萝卜干爽脆可口,是一道开胃小菜,也是打开味蕾的好帮手,尤其是在吃粥和面条的时候,更是绝妙的搭配。在目前疫情爆发,出街买菜不方便的时候,准备一些萝卜干调剂一下餐桌,不妨是一个好选择。 材料: 萝卜1-2根...
[ 阅读全文 ]rosejyy2000 2020-04-04 10:50:32
广东人除喜欢白斩鸡外,还很喜欢豉油鸡、啫啫鸡、路边鸡等等,笔者就谈谈豉油鸡吧。广东人的豉油,也就是普通话的酱油,用来做鸡也可是有讲究的,除材料的讲究,还有火候的讲究。不过,笔者为业余水准,尽量做得完美或追求正宗,但不可能...
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