自发绿豆芽 | 两分钟说清发豆芽的那些事：通风保湿避光 （视频+图文）
livingsky_里村 2020-11-30 15:06:32
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 发绿豆芽是很简单的一件事，但是也要掌握几个要点：浸泡冲洗降温，通风保湿避光。...
[ 阅读全文 ]外面的世界 2020-11-30 06:43:10
关注了两个日本博主，不过好久没去看她们的美食，因为没有时间。看到网上互关成百上千的博主，我只能感叹自己太穷了，木有时间。上周抽空去看她们的美食，学会几种简单的美味:免油炸麻团和牛油果做得零食。糯米蒸熟，捣碎，然后把一大勺糯...
[ 阅读全文 ]蝴-蝶-兰 2020-11-29 23:28:12
自家品牌的pizza 一般在家做pizza都是同一配方，如果想吃特别风味的就只能去餐馆了。在家里做饭，力求简单，方便。面团是发面面团，加蛋，油，稍稀，目的是好吃，松软。上面的铺料，奶酪，西红柿酱，青椒，洋葱碎，bacon碎。尽可能...
[ 阅读全文 ]酒后真言 2020-11-29 18:14:20
Wild HorseCabernet Sauvignon 2017Central Coast 紫红玫瑰的酒色深沉，橡木气息里带着蔓越莓和云喱拿的芬芳，缜密的掛杯泪痕粗壮，预示着口感的厚重，胡椒的刺激，黑莓的质感，可可的特性，烟草的性感，蔓越莓的回甘…显示出...
[ 阅读全文 ]芬姐 2020-11-29 15:28:46
淮扬菜是中国四大菜系之一，大煮干丝是淮扬传统名菜中的阳春白雪，鲜香清爽，简单高雅。 如果您喜欢我的视频，请点击视频左上角的芬味美食图标，或链接 https://www.youtube.com/channel/UCzySBedCJoCpH_CUZpFolNQ，订阅我的频...
[ 阅读全文 ]山菊花 2020-11-29 15:11:48
由于新冠疫情的原因，今年既不能出门会准亲家，也不能爬梯，所以把【家菜宴客】换成【家常便饭】了。 感谢网络，虽不能与亲朋欢聚一堂，还可以上微信群里’视吃‘。今年山菊仍然到各美食群串门，收集了不少厨友使用...
[ 阅读全文 ]懒人美食 | 凉拌豆干丝 香辣开胃 开趴超受欢迎（内含懒人版辣油秘方）
colorline 2020-11-29 10:15:54
凉拌豆干丝 做起来超简单 香辣开胃 开趴超受欢迎 当下酒菜也很好 凉拌豆干丝是一道 很快能做好的凉拌菜 华人超市一般都会有新鲜 或者冰冻的豆干丝卖 如果买不到豆干丝 买豆腐皮切丝也可以 凉拌菜最大的秘诀就是调料油 我们将...
[ 阅读全文 ]业余厨子 2020-11-30 15:41:30
没有想到要分享这个做法，所以整个过程没有拍照。不过做完了，实在太好吃了，先分享一下，下回再做的时候再补照片吧。 带骨头的排骨半扇。balsamic vinegar (Costco 买的大瓶的那种）， 万字酱油一大勺，料酒半杯，水两杯。 菜做多...
[ 阅读全文 ]温村紫丁香 2020-11-30 13:43:29
2020-11-30，本月的最后一天，天晴、大风卷走了蓝天上所有的云丝。11月里，一场又一场的秋雨和秋风把夏季里各种葱茂的树叶发落到泥土里，让它们在那里继续一个冬季的孕育，好让它们的精髓随着来年第一场春风的吹拂飘到树梢上渐露的嫩芽尖...
[ 阅读全文 ]【海派罗宋汤】怀旧经典菜，能带给你满满回忆的一碗汤（视频，图文）
楚天太阳 2020-11-30 07:01:27
据说罗宋汤是上海每家妈妈都会烧的一道海派菜，更老一辈的上海人更是对它有着满满的回忆。罗宋汤源于俄罗斯，但是又大大的不同于俄式的罗宋汤，因为当它在上海停留的时候，由于食材，口味等很多方面的原因而被改良了。海派的罗宋汤汤汁浓...
[ 阅读全文 ]蝴-蝶-兰 2020-11-30 01:06:55
炒米粉--午饭 米粉是我们家喜欢的午饭之一，很奇怪，好像都是作为午饭，有荤有素，偶尔做碗汤，煎个蛋，像快餐，大家都喜欢。不过在新加坡米粉也叫经济米粉，最便宜的饭。 材料：米粉100克，瘦肉， 白菜，胡萝卜，葱适量 做法：...
[ 阅读全文 ]逗蟋蟀 2020-11-29 21:57:18
海蜇是水母的一种，营养非常丰富，含有多种矿物质和维生素，能降低血压、清除肠胃毒素、预防心脑血管疾病，是餐桌上的一道清肺美食。 海蜇分为两部分，上面的伞部和下面的腕部，腕部有很多的触须。上面的伞部是做海蜇皮的原料，而...
[ 阅读全文 ]云厨 2020-11-29 15:28:10
疫情反弹近期日益严重起来，我所在的城市再次公布了餐馆禁止堂食。喜欢吃的韩式海鲜饼就自己在家做起来吧，不仅营养丰富，关键是做法也简单。加上美味蘸料，味道不比餐馆里的差：） 1. 准备海鲜，切成小块，加盐、姜粉、白胡椒粉稍...
[ 阅读全文 ][原创] 懒人美食 | 响油芦笋 脆嫩可口 香味逼人 吃过的都说赞 （内含秘诀）
colorline 2020-11-29 10:16:50
响油芦笋 脆嫩可口 色泽鲜亮 香味逼人 吃过的都说赞 芦笋被称为蔬菜之王 营养价值高 响油芦笋简单易做 色香味俱全 很受人欢迎
[ 阅读全文 ]业余厨子 2020-11-29 09:35:47
这个简单美味的拌饭还是非常不错的，我家冬天经常当午饭，15分钟就能吃上饭了。 料： 1 cup 大米 半颗台湾卷心菜/高丽菜 一小块自己腌的咸肉 橄榄油 盐 酱油少许，可以不放 米酒一大勺。 做法： 米饭用压力...
[ 阅读全文 ]如何做兩麵黃,煎脆麵,麵条酥脆，拌菜鲜香，荤素皆宜，獨家方法，麵條不糊不斷|(图文+视频）
天之大 2020-11-29 05:38:15
兩麵黃｜廣東炒麵｜Crispy Fried Noodles|煎脆面|面条酥脆，拌菜鲜香，荤素皆宜，獨家方法，麵條不糊不斷， 把普通炒面甩出几条街。怎样保持面条筋道，不糊不断，我的方法与众不同，而且做法超简单，不信你试一下呗。 主要食材： ...
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