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杭州侄儿游到旧金山 表弟庆生大虎炖牛排
2026-03-06 04:06:28
阿立,杭州人,理工男,浙江大学工学学士、硕士,美国肯塔基大学博士。 近几年在海外中文网写些回忆、随笔、游记和诗词曲,笔名杭州阿立。
杭州侄儿游到旧金山 表弟庆生大虎炖牛排
--202 6 旧金山的小日子系列 21
杭州阿立
2026年3月6日
书接上集《
小阿立海外公差旧金山中转 小小阿立家小聚 》:
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202603/1283.html
话说阿立嫂在杭州的侄儿和朋友两家春节期间美国游。第一站夏威夷:玩几个岛;第二站旧金山,按我们建议酒店订在住旧金山著名的渔人码头;接着从旧金山自驾游南下洛杉矶。
他们在旧金山的这几天恰好跟我们给小小阿立(小儿子)的庆生宴对上号了。自然邀请他们一起来给(侄儿的)表弟庆生。小小阿立嫂订餐馆之前确认了:侄儿的朋友一家也来助兴。
餐馆订在我们这边新开的一家韩国特色炖牛排(KalbiJjim)餐馆,叫《Daeho KalbiJjim & Beef Soup》(大虎韩式炖牛排)。
问谷哥:Daeho (大虎) 是一家著名的韩式料理连锁餐厅,主打高品质的
韩式炖牛排骨 (Kalbi Jjim) 和
牛肉汤 (Beef Soup) 。它在旧金山、康科德 (Concord)、米尔皮塔斯 (Milpitas) 和贝尔维尤 (Bellevue) 等地设有分店,以肉质软烂、味道浓郁的特色排骨和免费续加的泡菜闻名。
招牌菜: 牛肋排炖汤 (Kalbi Jjim),通常有原味和辣味,可加芝士和粗粉丝。
汤品: 牛骨汤 (Seolleong tang)、牛排骨汤 (Galbitang)。
特点: 使用顶级牛肉,肉质鲜嫩,很多分店在Yelp上非常热门,建议排队。
我们事先去旧金山的名牌糖果店See’s Candies给他们买了一些礼物。
草莓糖给侄孙和朋友的孩子:
太妃糖给侄儿媳和阿立嫂的弟妹:
庆生晚餐订的时间是5点,我们两人早点到。
大虎韩式炖牛排:
我们的12人订位:
看菜谱-前菜:
韩式炖牛排(Kalbi Jjim):
阿立注:Kalbi Jjim是这餐馆的招牌菜,号称以前是皇亲贵族的专享。如今终于回到人间了。一份$85.95(红圈)。我们主食差不多每款都点了2份,这招牌炖牛排当然也点了两大盘。
SUYUK-JEONGOL(类似火锅):
Kalbi Tang(牛排汤)等:
KALGUKSU(刀切汤面)等:
酒水饮料:
Drunken Slushy:
人都到了。小小阿立两口子负责点菜,杭州客人们有特别想吃的别客气。
我们先喝酒?
问侍者美眉:你们有什么酒?
侍者美眉:只有韩国烧酒(Soju)和啤酒。
看酒单:没有鲜啤?
侍者美眉:没有,只有瓶装的。
那我们主打烧酒,除了侄儿媳要喝啤酒。
侄儿的朋友以前喝过几次韩国烧酒,说记得有一款加orange的。
侍者美眉听了半天不明白,要不你是说“Flavored Soju(风味烧酒)”?
小小阿立看酒单,Flavored Soju里有多种果味和风味。
朋友选了一款,小小阿立帮我们选了Yogurt(酸奶)风味烧酒。
我们的SOON HARI(Yogurt)烧酒:
小杯子大家都满上,干杯!
艾玛,这么甜啊?冰酒似的,餐后酒还差不多。
既来之、唯有则喝之了。
韩国酱菜六款:
我们12人长桌,酱菜左中右各放了六款,足够吃了。
朋友孩子选的煎牛排:
小小阿立选的海鲜豆腐汤:
侄孙选的牛骨汤面:
我们这边的煎猪排:
小小阿立和朋友那边上的是鸡排(没拍照)。
招牌大菜大虎炖牛排来也:
这是我们和侄儿一家分享的,超大的一盘。
牛肉很酥嫩,微辣,很雅蜜。
牛肉只是微辣,下面的玉米据说超辣(我没敢吃),年糕尝了一条,不是很辣。
我们的中美联合军战斗力不够,两大盘大虎炖牛排都剩了很多。其它还好,只是小剩余。统统打包,不能浪费。
事先说好了,我买单(阿立嫂的信用卡),别抢哦。
账单来了:
吃吃喝喝:$329.65,不贵;小费:$59.34(5人以上餐馆统一18%小费);苛捐杂税:$32.15。
夯不郎当(合计):$421.14。
分头开车去小小阿立家。
生日蛋糕啊、合影留念啊统统隐私了,反正就那么回事。
我们送的See’s Candies在小小阿立家门口就交接了。
侄儿一家从杭州带了一手提箱的礼物,我们每个人都有。
小小阿立birthday boy,一个大盒子;小小阿立嫂的礼品盒略小,也很精致;小小公主和阿立三世每人一个拉布布,还各有一个有一粒真金的手环。(我都没拍照)
给我的礼物是精品西湖龙井(2盒):
阿立嫂的万事利丝巾:
侄儿和朋友要走了,告别!
谢谢杭州带来的礼物,我们11月份杭州见!
杭州来的表哥走了之后,阿立三世伤心很久:这么早就走了?
安抚他半天:表哥他们回旅馆,晚上开车很远呢。下半年你到中国去,有更多时间和表哥玩。。。
欲知后事如何,请听下回分解。
下集《
Lucy邀约粤式早茶 Fusion Delight 正点 》:
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202603/7405.html
杭州阿立 发表评论于
2026-03-08 20:26:33
回复 '娜佳85' 的评论 : 少吃肯定比多吃好。控制总热量和严控油,坚持两手抓,肯定有效。
娜佳85 发表评论于
2026-03-08 17:10:08
回复 '杭州阿立' 的评论 :
还没打字就飞出去了,这留言簿真不听话!
谢谢阿立倾力相劝,俺先从少盐少油做起吧。话说回来,我现在早饭只吃色拉的,我是想一日之计在于晨嘛,貌似有点小用:)
谢谢阿立!
娜佳85 发表评论于
2026-03-08 17:08:43
回复 '杭州阿立' 的评论 :
杭州阿立 发表评论于
2026-03-07 20:10:43
回复 '娜佳85' 的评论 : 也不需要太大的毅力,难的只是前面1、2个星期(适应之后就不觉得了):
没油水,哪怕一天6顿(正餐加snack),每顿都有主食、有肉或鱼或鸡、有蔬菜、有水果,还是老觉得饿螺蛳啊,饿、饿、饿。
没盐倒没想象的盐棕。用米国的herbal,新鲜的或磨成粉末的调料(没加盐的),也还OK。而且因为没盐,对食材的新鲜、质量特别敏感。好食材,没盐更能品味的出来 :-)))
娜佳85 发表评论于
2026-03-07 19:04:44
回复 '杭州阿立' 的评论 :
谢谢分享经验,那我要不要也滴油不沾,低盐不进呢?我好像没有阿立这么大的毅力哎。。。
杭州阿立 发表评论于
2026-03-07 04:21:45
回复 '歲月沈香' 的评论 : 我也要跟着沈香,不敢吃See's Candies了。天天腐败也是盐棕不行滴,要改正!
沈香周末愉快!
杭州阿立 发表评论于
2026-03-07 04:20:01
回复 '娜佳85' 的评论 : 报告那佳:
我这方法是千真万确的米国主流营养学。家庭医生推荐我去看营养医生(米国白嫂),正儿八经的科班出生。医保不报销,当时我还有点肉痛呢。
白嫂子说米国的食品标准中,盐(5-6克)盐棕超过人体实际需要。实际只要500-600毫克,标准超了10倍。而米国垃圾饮食、你们中国馋虫饮食,盐只会更多。
糖尿病的头号敌人是油。我们用的是橄榄油啊?!
白嫂子:Oil is oil(世上无好油)。
她给我定的食谱,严格按我体重和消耗,卡路里定量。每天3餐,再加3个snacks,都有主食,瘦肉(禁肥肉,肉片等),蔬菜和水果。
我:这比我现在吃的还要多,怎么能减肥、降血糖?
白嫂子:阿立兄,你信我没错。
真的超级灵验。。。
歲月沈香 发表评论于
2026-03-06 20:41:11
以前很喜欢吃See’s Candies,现在不敢吃了。阿立一家经常享受美食,馋人哈。万事利丝巾漂亮。阿立周末愉快。
娜佳85 发表评论于
2026-03-06 20:34:04
回复 '杭州阿立' 的评论 :
你这个方法,也有点非主流哦,十年河东,十年河西呀,不过那前十年,也有点太作孽了,让阿立嫂陪你一起受罪。现在也还是要小心啊,不要前功尽弃。谢谢分享经验,我也血糖高,还爱吃,又有家族史,所以有这一问。
祝周末愉快!
杭州阿立 发表评论于
2026-03-06 13:54:48
回复 '娜佳85' 的评论 : 主要是我有10年以上林则徐,严禁油盐,一滴油、一粒盐都不用。10年累积下来的阴德,哦,自己的阳德。所有指标,不光血糖,血压,胆固醇,血脂,等等全部超级正常。
后来虽然没再管住嘴,只是血糖回升,又要吃药了。血压、胆固醇,血脂迄今还是正常。
当然我也没敢每天这么吃。餐馆之类,还是属于少数民族,非主流?
娜佳85 发表评论于
2026-03-06 13:10:35
记得阿立以前说过有糖尿病,为什么还能这么大吃大喝,有什么好的经验可以分享么?这个问题很严肃。
杭州阿立 发表评论于
2026-03-06 13:07:31
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 谢蘑菇侠女来访!
Pebble Beach 我以前写过应该不止一次。单是17 Mile Drive我们至少去了2次。Pebble Beach 18 洞前面的餐厅美食也有2次。但文章还没时间搬来文学城(我来文学城还不到1年吧) :-)))
蘑菇女侠周末愉快!
混迹花草中的灰蘑菇 发表评论于
2026-03-06 11:49:42
美食诱人,400多,12人?非常不错哦。我来找阿立写的Pebble Beach的 US Open,没找到。好像以前看过的,也许我记错了。阿立周末愉快!
杭州阿立 发表评论于
2026-03-06 06:13:11
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿大才女,贵宾大沙发,明前龙井!
我也喜欢花生糖,握手、握手 :-)))
菲儿要像蘑菇女侠学习,下次发文前先来给我捎个鸡毛信,让我抢一次贵宾大沙发!
杭州阿立 发表评论于
2026-03-06 06:08:19
杭州的侄儿这次来米国,愿望之一就是实弹射击。
在旧金山大湾区我没找到既对外开放(无需会员)、时间又对(有些射击场不是每天对外开放),还可以租枪的实弹射击场。后来在洛杉矶找到一家,外国游客也欢迎,孩子也可以(10岁以上)。
不光侄儿玩到枪了,侄孙也实弹射击,不虚此行。
小小阿立:“Amazing. Only in America”
菲儿天地 发表评论于
2026-03-06 04:40:53
抗议,阿立天天来馋人!See’s Candies我也爱,最喜欢的花生糖:)