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点评纽约宴会餐（中餐）
老乡菲儿来催更了，好吧 ！发一篇最近参加活动吃的粤菜。
纽约有大大小小的活动，特别是快过年的时候。疫情前参加的宴会比较多，现在参加的少：胃小吃不动，又怕胖。。这次被先生忽悠去参加活动：OMG吃多了，太饱了。。。凌晨1点多肚子还撑的（晚饭是7、八点开始）。。因为我平时晚饭不怎么吃。。跟先生说，下次不要叫我。
来看看品尝了那些菜
冷盘
海蜇、鱿鱼、肴肉等
记得以前吃的冷盘品种好多，有排骨、乳猪和其他海鲜
核桃奶油虾球
虾很大一个，一口下去很过瘾, 旁边的核桃质量一般般
前面一道冷盘用橙子切片来点缀，这盘也是。
如果不要橙子片点缀，这道菜会显得清清爽爽
摆盘是门艺术
鱿鱼、炸鲜奶
OMG！又是橙子片点缀，审美疲劳
炸鲜奶的面糊太厚，我吃一口放下了
鱼肚羹
有一点的腥味，只喝一口
鲍鱼、香菇菜心
看到清清爽爽摆盘了
不足的是用的罐头装鲍鱼的：口感逊色了，还是香菇好吃些
椒盐龙虾
终于吃到好味道的菜了：活的海鲜口感就是不一样
脆皮鸡
这道鸡味道也好，肯定用的是新鲜鸡
清蒸盲曹
不得不说粤菜餐厅的服务还是不错的
服务员把整条鱼的鱼刺挑出，并且分好鱼肉
我喜欢吃鱼肚的肉。。
伊面
我不懂为什么粤菜馆里总有这道面，特别是大型晚会
虽然面条入味，但是卖相太难看了又没有嚼劲。。
虾仁炒饭
估计厨师要下班了，随便炒一下饭就上桌了
炒饭是考验厨师的功底，我喜欢餐馆里做的炒饭，但是吃到好吃的炒饭是运气，
因为我有次特意去吃过的餐厅点他们的金银炒饭：
有点失望，不是同一个厨师做的。
哎，纽约的粤菜馆做的菜好坏参半
希望他们保持统一水准
joycewu12 发表评论于
回复 'HUDIEMI' 的评论 :
服务员告诉我的，改天去超市看看。
HUDIEMI 发表评论于
你这条鱼绝不是盲曹鱼
joycewu12 发表评论于
回复 '淡然' 的评论 :
谢谢淡然喜欢我做的菜。在纽约好像粤菜和点心吃的多，主要是粤菜馆多。以前纽约有家本帮菜餐馆做的是比较高档的，像狮子头里放鹌鹑蛋。。。后来关了。做餐饮太不容易了。。。
淡然 发表评论于
我还没吃过中餐的宴会餐呢，以前我也爱吃粤菜，但现在兴趣好像小了，还是更喜欢吃本帮菜，所以也还是Joyce做的菜更吸引我。
joycewu12 发表评论于
回复 '雅佳园' 的评论 :
谢谢佳园喜欢我做的菜！宴会的粤菜大同小异。以前纽约有二家东王朝：一家在法拉盛,另一家在Elmhurst：很大，东西做的很不错，后来关了。法拉盛这家好像换了不少老板，现在做的不错：烧腊、饮茶、午餐特价和晚餐。
雅佳园 发表评论于
想念你的菜了 ：） 宴会的粤菜好像都差不多， 我现在很怕去吃宴会， 东王朝以前去吃过自助餐， 品种很多， 下次去尝一下饮茶， 谢谢介绍！
酒后真言 发表评论于
回复 'joycewu12' 的评论 : 确实很难，此地的歺馆正在拼特价晚歺了 ：）
joycewu12 发表评论于
回复 '可能成功的P' 的评论 :
可可好！
粤菜馆的清蒸鱼一般都不错，家里做了没有餐馆好，因为餐馆的蒸箱力大。你喜欢伊面，我对伊面无感，上海没有这种面，所以我不懂怎么做。
joycewu12 发表评论于
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :
蘑菇好！
粤菜的羹好喝，他们的煲汤也不错：我先生很喜欢喝，我就是不敢多喝，因为他们加了人参，喝了多心脏吃不消。橙子点缀没有美感。哈哈，我是吃货，写出吃的感受。
可能成功的P 发表评论于
经典好菜。最爱的是清蒸盲曹，鱼汤捞饭好美味。伊面也喜欢，觉得这种面很特别，Joyce知道是怎么做的吗？
混迹花草中的灰蘑菇 发表评论于
文学城有问题，好不容易才点开了Joyce的博文。我喜欢粤菜的各种羹，不过这家的橙子片点缀的确是画蛇添足。喜欢看Joyce点评美食：）
joycewu12 发表评论于
回复 '每天一讲' 的评论 :
老乡好！
哈哈，现在吃少了胃自然而然就小了。。吃多了减肥难。。
中国餐馆做的菜是重油重调料，真的是在家吃健康，我现在晚饭也吃的少，5点以后就尽量不吃。。
joycewu12 发表评论于
回复 '酒后真言' 的评论 :
开餐馆不容易，需要方方面面。。。对我们来说好吃是王道。。。
每天一讲 发表评论于
胃小吃不动，又怕胖。。
=====
中国餐馆做的菜一般重油重调料，对于现代人说是不健康的代名词，我一般都在家吃，除非有公务活动，否则很少在外面吃，尤其是晚餐。
鱼肚羹是个好东西，但是就怕有腥味。
酒后真言 发表评论于
三流的菜馆 ：）
joycewu12 发表评论于
回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
暖冬好！
哈哈。我是吃货，对吃有要求！你想让我推荐粤菜：其实好吃的粤菜在布鲁克林，台山人做的，如果不住布鲁克林，就不方便去那里。法拉盛的粤菜mian st 的东王潮的早茶不错。现在法拉盛的粤菜馆都有特价午餐，一道菜是13刀左右：分量比晚餐的菜少些，够吃了，可以多点几个尝尝。
暖冬cool夏 发表评论于
鱼肚汤不容易做，食材腥的可能性太大，这个排盘用三次柠檬片确实显得“黔驴技穷”的样子：）Joyce以一个美食家来点评，很到位！
下次去纽约要让Joyce推荐那里的粤菜呢：）
joycewu12 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 :
温哥华、伦敦的中餐也正宗。
晓青 发表评论于
纽约的中餐很正宗。
joycewu12 发表评论于
回复 '越live越精彩' 的评论 :
精彩好！
谢谢你一直以来的鼓励！我觉得粤菜餐厅他们不与时俱进，还是停留在老式摆盘～～
我上网看新加坡新闻，知道好多菜馆竞争激烈、房租又高，不得不关门～～
哈哈，你也期待我做年菜，我有点想偷懒～～也提前祝精彩和家人新年身体健康，阖家幸福和快乐，万事如意。
joycewu12 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 :
菲儿好！
纽约真的是有太多好吃的：各地方的美食几乎都有～～罐头的鲍鱼要看是哪里出的，澳洲和新西兰的不错，当然还是新鲜的鲍鱼最好。纽约的粤菜餐厅都有鱼肚羹这道美食，有的做的好吃～～
joycewu12 发表评论于
回复 '娜佳85' 的评论 :
娜佳好！
布鲁克林的粤菜比法拉盛好吃～～特别不喜欢伊面，粗糙的很。鱼肚羹我加了红醋也不好喝。
现在过年不像以前那样做好多菜，现在我有点偷懒，好像不像太累，简单些。因为想做的好吃，得花很多功夫。我博客里有我以前做的年菜，其中一篇，你可以看一下。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/202201/35331.html
越live越精彩 发表评论于
问好Joyce：）前三道菜用橙片做装饰显得画蛇添足，去掉看起来会好一点。总体来说，比不上你做的美食，给人一种色香味俱全的感觉，而且餐具、摆盘看着让人觉得赏心悦目，再赞你做的美食。
新加坡有家翡翠小厨，它家的蟹肉炒饭和各种粥特别好吃，可惜因为人工和租金大涨，去年关门了。
期待你做的年夜饭，提前祝你新春快乐、阖家幸福、马年万事顺遂！
菲儿天地 发表评论于
回复 '娜佳85' 的评论 : 挤挤！
文学城网站很有问题，一直留不下言。不少好菜，纽约还是吃的东西多。罐头鲍鱼确实不太好吃，有橡皮的感觉。盲曹看着不错。鱼肚羹在上海上次亲戚在金茂请客的味道很好，美国还没怎么吃过呢。
娜佳85 发表评论于
看到老乡又出美食贴了，好高兴，赶紧地占沙发！
良心话，纽约的粤菜还是很不错的，看菜式，都是典型的粤菜。我也是喜欢避风塘龙虾，油炸加上新鲜，肯定好吃。同意Joyce，不懂为什么粤菜的大席一定要上伊面，好像烟火气总是不足呢！鱼肚羹我也是不太爱喝，好像加一点红醋，会解腥。
快过年了，不知Joyce会整什么年菜，期待中啊...
