旅游的一大乐趣是尝各地美食，大快朵颐。
在纽约下榻法拉盛，又称新唐人街。虽然离曼哈顿有点距离，不过地铁7号线非常方便。一到法拉盛就看见广告，商店的招牌全是汉字，各式餐厅餐厅风味小吃林林总总，加上杂货铺，中药店，华人超市，街上的行人华人总占一半，恍如回到八九十年代的中国。那几天我们天天在试吃，粤菜，闽菜，川菜，上海菜尝了个遍，比起我家所在的大农村，选择太多太多。就说豫园吧，菜品还真正宗，浓油赤酱的糖醋排骨，熏鱼，碧绿的清炒豆苗，两面黄炒面……
居然送我们一笼小笼包，虽说饿了一天，我们还是没有吃完，最后还送一碗热乎乎的酒酿圆子，老妹说太贴心了，吃得舒服。由于中餐厅过于集中，店里顾客并不多，可见竞争激烈，价廉物美分量足，大概只有法拉盛才有吧。
费城居然也有唐人街，相对集中的中餐馆，老朋友请我们饮茶（广东人的说法），吃的饱点小吃。由于见到久别重逢的老友，兴奋地没有细细品尝，也记不得餐厅名字，感觉没有什么惊艳。在马里兰吃的几次中餐，味道不如法拉盛的经典。特别是表弟宁专门换了班带我们去的湖南食府，倒是座无虚席，多为老美的家庭聚餐，菜品味道偏向西人，但居然有肉丝炒年糕，炒大肠这类非常地道的菜肴。
人在海边，尝点海味，吃生蚝有点顾虑，烤牡蛎还是不错。
原本安排在发小杨同学的海边度假屋捕捞螃蟹，不料天公不作美，风雨交加。既然无法捕螃蟹，杨同学带我们到海边的餐厅吃蟹宴。正值马里兰青蟹最肥美的季节，在海边品尝新鲜美味，实在无法抗拒。我们来到坐落在海边的像大车间一样的餐厅，大浪拍打着岸边，室外部分都已关闭，顾客不多，火车箱一样的座位，桌子上铺着厚厚的牛皮纸，餐具除了刀叉还有一个木榔头。一打通红的大号熟螃蟹，就往桌上一倒，各自上手，翘壳，掰腿，用榔头敲钳子……
餐厅出售的全是梭形公蟹，足有五寸长，剥出雪白的蟹肉，吃起来紧致鲜甜。实在喜欢这种粗旷的进食风格，我们三姐妹卷起袖子大快朵颐，老姐酷爱海鲜，老妹也是吃蟹能手，我略有逊色，也不甘下风。老姐说起爸爸奶奶都喜欢吃螃蟹，我想起小时候离开上海前，爸爸说到了西安就吃不到螃蟹了，嘱咐奶奶让三个孩子再吃一次，可惜我们太小，只会剥剥蟹腿钳子……
现在国内冷链物流发达，西安也能吃到螃蟹了。当然也只有在海边才能吃的如此新鲜的美食。先生原本不谙吃蟹，这次也不甘示弱，当众人解决了一打大蟹后，他还意犹未尽，又要了半打，结果个个撑得死死，先生称这是此行最精彩的一段经历。
在马里兰张大姐家还有过一次吃蟹经历，到中华超市，看到新鲜且低价的螃蟹，买的一色清全是母蟹，个个壳圆体丰，腹内黄金盈盈，大家都掰下腿和钳子，就着姜汁专吃膏肓……
我不记得吃过这么新鲜饱满的螃蟹，更没有吃得如此酣畅淋漓的体验。
刚到纽约当晚小长辈凯带我们回家过中秋，家宴丰盛，亲自下厨尽显专业水平，他做海参吃起来有滋有味……
还有几次人人动手的家宴更是印象深刻。观光游览的闲暇时光，我们在家还做了几次饭，人人动手，各显绝活，厨房里热气腾腾，锅气十足。老妹的蟹抱蛋（从蟹钳剥出的蟹肉炒蛋），茭白香干肉丝，老姐的蒸蟹，老公的清炒土豆丝，我的烧南瓜，都很有家的味道。在旅游期间有机会自己做饭，也令人兴致盎然。
美东都市游3-大快朵颐
笨鱼看世界 (2025-12-07 13:43:00) 评论 (0)旅游的一大乐趣是尝各地美食，大快朵颐。
在纽约下榻法拉盛，又称新唐人街。虽然离曼哈顿有点距离，不过地铁7号线非常方便。一到法拉盛就看见广告，商店的招牌全是汉字，各式餐厅餐厅风味小吃林林总总，加上杂货铺，中药店，华人超市，街上的行人华人总占一半，恍如回到八九十年代的中国。那几天我们天天在试吃，粤菜，闽菜，川菜，上海菜尝了个遍，比起我家所在的大农村，选择太多太多。就说豫园吧，菜品还真正宗，浓油赤酱的糖醋排骨，熏鱼，碧绿的清炒豆苗，两面黄炒面……
居然送我们一笼小笼包，虽说饿了一天，我们还是没有吃完，最后还送一碗热乎乎的酒酿圆子，老妹说太贴心了，吃得舒服。由于中餐厅过于集中，店里顾客并不多，可见竞争激烈，价廉物美分量足，大概只有法拉盛才有吧。
费城居然也有唐人街，相对集中的中餐馆，老朋友请我们饮茶（广东人的说法），吃的饱点小吃。由于见到久别重逢的老友，兴奋地没有细细品尝，也记不得餐厅名字，感觉没有什么惊艳。在马里兰吃的几次中餐，味道不如法拉盛的经典。特别是表弟宁专门换了班带我们去的湖南食府，倒是座无虚席，多为老美的家庭聚餐，菜品味道偏向西人，但居然有肉丝炒年糕，炒大肠这类非常地道的菜肴。
人在海边，尝点海味，吃生蚝有点顾虑，烤牡蛎还是不错。
原本安排在发小杨同学的海边度假屋捕捞螃蟹，不料天公不作美，风雨交加。既然无法捕螃蟹，杨同学带我们到海边的餐厅吃蟹宴。正值马里兰青蟹最肥美的季节，在海边品尝新鲜美味，实在无法抗拒。我们来到坐落在海边的像大车间一样的餐厅，大浪拍打着岸边，室外部分都已关闭，顾客不多，火车箱一样的座位，桌子上铺着厚厚的牛皮纸，餐具除了刀叉还有一个木榔头。一打通红的大号熟螃蟹，就往桌上一倒，各自上手，翘壳，掰腿，用榔头敲钳子……
餐厅出售的全是梭形公蟹，足有五寸长，剥出雪白的蟹肉，吃起来紧致鲜甜。实在喜欢这种粗旷的进食风格，我们三姐妹卷起袖子大快朵颐，老姐酷爱海鲜，老妹也是吃蟹能手，我略有逊色，也不甘下风。老姐说起爸爸奶奶都喜欢吃螃蟹，我想起小时候离开上海前，爸爸说到了西安就吃不到螃蟹了，嘱咐奶奶让三个孩子再吃一次，可惜我们太小，只会剥剥蟹腿钳子……
现在国内冷链物流发达，西安也能吃到螃蟹了。当然也只有在海边才能吃的如此新鲜的美食。先生原本不谙吃蟹，这次也不甘示弱，当众人解决了一打大蟹后，他还意犹未尽，又要了半打，结果个个撑得死死，先生称这是此行最精彩的一段经历。
在马里兰张大姐家还有过一次吃蟹经历，到中华超市，看到新鲜且低价的螃蟹，买的一色清全是母蟹，个个壳圆体丰，腹内黄金盈盈，大家都掰下腿和钳子，就着姜汁专吃膏肓……
我不记得吃过这么新鲜饱满的螃蟹，更没有吃得如此酣畅淋漓的体验。
刚到纽约当晚小长辈凯带我们回家过中秋，家宴丰盛，亲自下厨尽显专业水平，他做海参吃起来有滋有味……
还有几次人人动手的家宴更是印象深刻。观光游览的闲暇时光，我们在家还做了几次饭，人人动手，各显绝活，厨房里热气腾腾，锅气十足。老妹的蟹抱蛋（从蟹钳剥出的蟹肉炒蛋），茭白香干肉丝，老姐的蒸蟹，老公的清炒土豆丝，我的烧南瓜，都很有家的味道。在旅游期间有机会自己做饭，也令人兴致盎然。