住在农村也挺好的，可以吃到很多新鲜的蔬菜。前几天有讨论买哪里的食品问题。其实哪里的食品都是差不多的。自己种过地的都知道，土地的土质，环境，还有使用的肥料，与买的是不能比的。比如我家，用的肥料是有机肥，不使用任何的杀虫剂，每天有时间就蹲在地里抓虫子，还是有很多的虫子在收获的大白菜里面。自己抓虫子，至少可以保证大白菜平安长大；还得防着果子狸，乌鸦，麻雀，野猪。野猪今年开春的时候，把邻居家的一垄地瓜都给啃了，所以前几天那垄地瓜长的瘦瘦小小的；10月份种下去的大蒜，被果子狸不断的刨出来，我们再按回去，这样如此的反复折腾，这大蒜是不会长好的。再看商场里的，大蒜各个饱满，不用吃，看看就知道是化肥的结果。味道肯定也是那种只辣无蒜香的。作为调味料的大蒜都是这样，黄瓜，大白菜，生菜，土豆就更不用说了。我刚来日本的时候，就觉得炒出来的土豆丝太难吃了，只好多加调味料补充口感。我们在自己做的东西都会这样，外面的加工过的食品，无论如何都会使用很多的调味料和添加剂，保证产品在售卖时的口感和安全度。日本的食品放心吗，回答时肯定的，有时也时被迫的，不放心的时候，在一众不放心中，选择出比较少点不放心的吃吧。
周末聚会，都是附近的自己种地自己吃的小农户。当然吃的都是以自产的植物加工为主。那个味道，是我吃过的最好的美味！我也准备了4道美食。
1. 东北家常凉菜：用了自家的大白菜，黄瓜。
自己种的白菜，就没有那种小黑点点。白菜都是甘甜的。
2. 奶油鱿鱼：买了小而嫩 小鱿鱼，去皮和头，连须子都不要。
所有人都说这个好吃，我买了三盒小鱿鱼，没想到去了30多人，有很多人没吃到。我收拾碗的时候，看到里面还有几条，地主说快给我。
3. 炸萝卜丸子：用了东北大米，地里的萝卜还没长大，买了一根白萝卜，把大米饭按成泥，萝卜丝和胡萝卜丝用盐后脱水，一个鸡蛋，3大勺面粉+三大勺土豆淀粉。
我先炸出一碗看看状态和口味，就都端给了老8，人家吃的一个不剩，就跑去地里干活了。我一看聚会是11.30呢，我也的吃一个呀。非常的好吃。几乎是没有放盐的，所以大家都是当小零食吃的。
最后一个是武汉热干面。这个一直放在离我远的那边，就没照相。家常凉菜和热干面都是在现场拌的，这样颜色好看口感好。日本的火锅和天妇罗都是在现场做的。做天妇罗的一个人，曾经做锅专业炸天妇罗的工作。水平不是一般的高。我们都是当小点心吃的，用的南瓜，地瓜，都是自己地里的最好的。用的油与外面的是截然不同的，炸出的东西，是很纯正的蔬菜的浓郁香味。召集聚会的主办人，之前中国魔芋，他说这是他最后留下的3年魔芋，以后就没有了。魔芋丝用的魔芋，只能是3年熟成的魔芋，然后他自己做了魔芋豆腐，开始还以为是买的，没吃，后来主办人坐我旁边说，这个是他自己做的，艾玛，我咋这么傻呢，开吃，真好吃，我说，我不吃商场里买的，但是每次去登山，山上有自己做的，我都会买来吃的。聚会结束，主办人把另外半盘也端给我，说你都拿回去，以后就没有我做的了。哈哈，我差不多装回家一半。这个是用魔芋豆腐做的日本锅，里面放的食材除了肉片，几乎全部是几个农户自家的农产，味道是我吃过的最好吃的味道。
我们就坐在农地里，吃着这些大地的恩惠。食物是最美好的给与。食品不是，食品是加工或者工业加工的产物。因为这样的美食，好期待明年的聚会。
参加聚会 1
喜鹊 (2025-11-16 17:36:38) 评论 (6)住在农村也挺好的，可以吃到很多新鲜的蔬菜。前几天有讨论买哪里的食品问题。其实哪里的食品都是差不多的。自己种过地的都知道，土地的土质，环境，还有使用的肥料，与买的是不能比的。比如我家，用的肥料是有机肥，不使用任何的杀虫剂，每天有时间就蹲在地里抓虫子，还是有很多的虫子在收获的大白菜里面。自己抓虫子，至少可以保证大白菜平安长大；还得防着果子狸，乌鸦，麻雀，野猪。野猪今年开春的时候，把邻居家的一垄地瓜都给啃了，所以前几天那垄地瓜长的瘦瘦小小的；10月份种下去的大蒜，被果子狸不断的刨出来，我们再按回去，这样如此的反复折腾，这大蒜是不会长好的。再看商场里的，大蒜各个饱满，不用吃，看看就知道是化肥的结果。味道肯定也是那种只辣无蒜香的。作为调味料的大蒜都是这样，黄瓜，大白菜，生菜，土豆就更不用说了。我刚来日本的时候，就觉得炒出来的土豆丝太难吃了，只好多加调味料补充口感。我们在自己做的东西都会这样，外面的加工过的食品，无论如何都会使用很多的调味料和添加剂，保证产品在售卖时的口感和安全度。日本的食品放心吗，回答时肯定的，有时也时被迫的，不放心的时候，在一众不放心中，选择出比较少点不放心的吃吧。
周末聚会，都是附近的自己种地自己吃的小农户。当然吃的都是以自产的植物加工为主。那个味道，是我吃过的最好的美味！我也准备了4道美食。
1. 东北家常凉菜：用了自家的大白菜，黄瓜。
自己种的白菜，就没有那种小黑点点。白菜都是甘甜的。
2. 奶油鱿鱼：买了小而嫩 小鱿鱼，去皮和头，连须子都不要。
所有人都说这个好吃，我买了三盒小鱿鱼，没想到去了30多人，有很多人没吃到。我收拾碗的时候，看到里面还有几条，地主说快给我。
3. 炸萝卜丸子：用了东北大米，地里的萝卜还没长大，买了一根白萝卜，把大米饭按成泥，萝卜丝和胡萝卜丝用盐后脱水，一个鸡蛋，3大勺面粉+三大勺土豆淀粉。
我先炸出一碗看看状态和口味，就都端给了老8，人家吃的一个不剩，就跑去地里干活了。我一看聚会是11.30呢，我也的吃一个呀。非常的好吃。几乎是没有放盐的，所以大家都是当小零食吃的。
最后一个是武汉热干面。这个一直放在离我远的那边，就没照相。家常凉菜和热干面都是在现场拌的，这样颜色好看口感好。日本的火锅和天妇罗都是在现场做的。做天妇罗的一个人，曾经做锅专业炸天妇罗的工作。水平不是一般的高。我们都是当小点心吃的，用的南瓜，地瓜，都是自己地里的最好的。用的油与外面的是截然不同的，炸出的东西，是很纯正的蔬菜的浓郁香味。召集聚会的主办人，之前中国魔芋，他说这是他最后留下的3年魔芋，以后就没有了。魔芋丝用的魔芋，只能是3年熟成的魔芋，然后他自己做了魔芋豆腐，开始还以为是买的，没吃，后来主办人坐我旁边说，这个是他自己做的，艾玛，我咋这么傻呢，开吃，真好吃，我说，我不吃商场里买的，但是每次去登山，山上有自己做的，我都会买来吃的。聚会结束，主办人把另外半盘也端给我，说你都拿回去，以后就没有我做的了。哈哈，我差不多装回家一半。这个是用魔芋豆腐做的日本锅，里面放的食材除了肉片，几乎全部是几个农户自家的农产，味道是我吃过的最好吃的味道。
我们就坐在农地里，吃着这些大地的恩惠。食物是最美好的给与。食品不是，食品是加工或者工业加工的产物。因为这样的美食，好期待明年的聚会。