我想一般上海人家都会烧红烧肉，但是想烧的好，的确是一件不容易的事。
下面是我昨天跟着真正的大厨学做的红烧肉，虽然还不够完美，但是味道的确不错。
我以前也发过我做的红烧肉
用红曲米烧的红烧肉
用老抽小火慢煮的红烧肉，虽然色泽不错，但是口感没有我跟厨师做的好
最近综艺节目《一饭封神》里的帅帅大厨的红烧肉火了，听说他的餐馆也跟着火起来来。
我看了他烧好烧肉的视频，我又看了上海厨师羽师烧的红烧肉
根据二个师傅的做法，再结合自己家里有的食材，做了Joyce版的红烧肉
先把五花肉加水、姜葱煮30-40分钟
把煮好肉切成块，锅里放油、姜、葱、煸炒肉块，加水、老抽、生抽、苹果、红枣、桂皮和八角再煮30-40分钟，把油盛出，然后加糖、盐开大火收汁
我特意用砂锅来煮饭，把煮好的红烧肉铺在米饭上
为了拍出好的照片，不停调整砂锅和筷子，拍了二十多张红烧肉照片
这款红烧肉软糯香甜可口、搭配米饭吃，味道真的是太好了
先生吃了眉开眼笑
以前我刚开始发美食在网上和朋友圈，被朋友们、网友们称赞，我的虚荣心得到满足
时间长了，哈哈，我知道自己是几斤几两，希望人家给我多建议和意见
跟真正的大厨们学习，跟做的好的网友们学习
不断学习、练习和改进～～
平时也要去外面吃饭，只有吃多了开了眼界有感觉：对自己做美食非常有帮助
看我最近吃过世界披萨排名第19名的餐馆，再去吃第29名餐馆，到前些日子去公司附近的意大利餐厅再买披萨吃，趁热打铁比较同样做拿波里披萨店家的不同风格和口味
我发觉还是公司附近的披萨店做的披萨好，虽然它没有名次
砖墙烤炉，左下边的温度计显示华氏590度F
二款不同口感的披萨
这家店的披萨面团做的非常好，因为烤好的披萨饼脆和有嚼劲，最重要的是饼皮不会塌陷，不像其他二家的披萨饼中间部分软趴趴的
听朋友讲她去吃了一家茶餐厅，茶餐厅我吃的不多，知道也是粤菜来的，只不过加些西餐
没有去过这家餐厅拿就打卡一下
咖喱牛腩饭
感觉牛腩不是当天做的
咸蛋黄流心吐司
这款吐司以后可以借鉴一下
南瓜海鲜汤
餐馆菜味道好，吃完会意犹未尽，但是茶餐厅吃完没有什么感觉，跟先生说不如去东王朝餐厅去吃炒菜，哎，打卡失败。
还是自己做的红烧肉好吃，不过我还得多练习，争取做跟完美！
