这些年来，很多厨师家厨甚至名厨打着健康的旗号，宣称自己做的饭菜美味可口少油少盐无糖，我自己也做过一些研究，最后发现，少油少盐少糖的饭菜可以吃，但是，和美食不沾边，与佳肴不靠谱，最终也就是能够填饱肚子，只是寡淡了口舌。
走进任何一家餐馆，不论是中餐馆，日餐馆，法餐馆，意餐馆，美餐馆甚至是阿拉伯餐馆，黑非洲餐馆，都少不了一种材料，那就是盐！盐有多重要呢？这么说吧，如果饭菜里面没有盐，那就像狮子老虎吃野牛，茹毛饮血不知其味。盐是美食佳肴中的君子，没有盐人类就不可能站在食物链的顶端。著名的川菜大家都知道吧，川菜最著名的不是辣，而是给辣垫底的盐，不信你试试没有盐的盐煎肉，没有盐的四川火锅，没法吃呀！
即使是全世界爱好和平的人们最喜欢的糖，也有一个不传之秘：要想甜，加点儿盐！
走进任何一家餐馆，不论是中餐馆，日餐馆，法餐馆，意餐馆，美餐馆甚至是阿拉伯餐馆，黑非洲餐馆，都少不了一个环节一种设备，那就是：油锅！
如果没有油，烹饪里面的烹就没有了，只剩下饪了，饪是什么？饪就是煮，那烹是什么呢？烹就是用油炸。烹饪里面没有烹，只有煮，用舌头想一想就知道有多难吃了。
很多人无知地认为：吃那么多油，会把血管儿给堵了，哈哈，这个也太幼稚了吧。我们吃进去的任何东西，脂肪呀，蛋白质呀，淀粉呀什么的，都不能直接进入血管儿，不是你吃个苹果嚼碎了就顺着血管去清理你的血管儿了。吃进去的脂肪，专门有脂肪酶分解脂肪，吃进去的蛋白质，专门有蛋白酶分解，吃进去的淀粉，专门有淀粉酶分解，分解的练你都不认识了，然后才能被逐一消化。底层的逻辑懂了，就知道吃脂肪和堵血管没有直接的关系了，哈哈。
根据我考证，少油少盐是困难时期某伟大国提出来的，当年物资匮乏民不聊生，因此，有人就提出来了少油少盐是一种健康的吃法。是一种宣传的口径。那种宣传，延续到现在，就有人把这种过穷日子的方法当做健康准则来用。甚是荒唐。
少油少盐，不但不健康，还难吃，对了，还有那个少糖，哈哈哈。
想要享受美食，盐糖油一样都少不了！
去他NN的少油少盐少糖免揉搓吧，正儿八经地享受美食享受人生。如果想要少油少盐少糖免揉搓，那下辈子转生成为兔子吧！
《版权美食所有，翻印油盐不究》
少油少盐少糖的菜与美食无关 ！
mychina (2025-08-16 07:39:29) 评论 (13)这些年来，很多厨师家厨甚至名厨打着健康的旗号，宣称自己做的饭菜美味可口少油少盐无糖，我自己也做过一些研究，最后发现，少油少盐少糖的饭菜可以吃，但是，和美食不沾边，与佳肴不靠谱，最终也就是能够填饱肚子，只是寡淡了口舌。
走进任何一家餐馆，不论是中餐馆，日餐馆，法餐馆，意餐馆，美餐馆甚至是阿拉伯餐馆，黑非洲餐馆，都少不了一种材料，那就是盐！盐有多重要呢？这么说吧，如果饭菜里面没有盐，那就像狮子老虎吃野牛，茹毛饮血不知其味。盐是美食佳肴中的君子，没有盐人类就不可能站在食物链的顶端。著名的川菜大家都知道吧，川菜最著名的不是辣，而是给辣垫底的盐，不信你试试没有盐的盐煎肉，没有盐的四川火锅，没法吃呀！
即使是全世界爱好和平的人们最喜欢的糖，也有一个不传之秘：要想甜，加点儿盐！
走进任何一家餐馆，不论是中餐馆，日餐馆，法餐馆，意餐馆，美餐馆甚至是阿拉伯餐馆，黑非洲餐馆，都少不了一个环节一种设备，那就是：油锅！
如果没有油，烹饪里面的烹就没有了，只剩下饪了，饪是什么？饪就是煮，那烹是什么呢？烹就是用油炸。烹饪里面没有烹，只有煮，用舌头想一想就知道有多难吃了。
很多人无知地认为：吃那么多油，会把血管儿给堵了，哈哈，这个也太幼稚了吧。我们吃进去的任何东西，脂肪呀，蛋白质呀，淀粉呀什么的，都不能直接进入血管儿，不是你吃个苹果嚼碎了就顺着血管去清理你的血管儿了。吃进去的脂肪，专门有脂肪酶分解脂肪，吃进去的蛋白质，专门有蛋白酶分解，吃进去的淀粉，专门有淀粉酶分解，分解的练你都不认识了，然后才能被逐一消化。底层的逻辑懂了，就知道吃脂肪和堵血管没有直接的关系了，哈哈。
根据我考证，少油少盐是困难时期某伟大国提出来的，当年物资匮乏民不聊生，因此，有人就提出来了少油少盐是一种健康的吃法。是一种宣传的口径。那种宣传，延续到现在，就有人把这种过穷日子的方法当做健康准则来用。甚是荒唐。
少油少盐，不但不健康，还难吃，对了，还有那个少糖，哈哈哈。
想要享受美食，盐糖油一样都少不了！
去他NN的少油少盐少糖免揉搓吧，正儿八经地享受美食享受人生。如果想要少油少盐少糖免揉搓，那下辈子转生成为兔子吧！
《版权美食所有，翻印油盐不究》