一切美好源于梦想

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舌尖上的旅程:卢森堡、比利时篇

一切美好源于梦想 (2025-06-06 00:51:36) 评论 (2)
延续上篇《舌尖上的旅程:荷兰篇》的分享,这一篇我们将聚焦于旅程的后半段。从拥有“人均米其林最多”美誉的卢森堡,到华夫饼与啤酒之都比利时,味觉的探索在这段旅途中丝毫未曾停歇。我们穿行于不同文化与风土的交汇点之间,继续用每一餐、每一道菜,记录这趟既丰盛又温柔的美食之旅。


第七天:早餐后,我们搭乘火车前往卢森堡大公国。卢森堡虽是一个面积不大的欧洲国家,却因人均拥有最多米其林星级餐厅而备受瞩目。得益于其高收入水平、对高品质生活的追求以及丰富的多元文化背景,卢森堡孕育出一批在欧洲乃至全球都享有盛誉的顶级餐厅。再加上邻近法国、德国和比利时的地理优势,使得这里的餐饮融合了多国精粹,水准颇高。尽管全国人口仅约64万,却拥有十余家米其林星级餐厅,造就了“人均米其林最多”的美食奇迹。

由于我们在卢森堡停留的时间仅为一天两夜,而米其林餐厅通常需要三到四个小时的用餐时间,我们便没有特别预约任何一家。相反,我们选择随遇而安,看到街边有合适的餐厅便直接入内用餐。抵达后在酒店稍作安顿,便乘电车前往市中心。漫步街头时,看到一家人气颇高的街边餐厅,座无虚席,便决定进去尝试一番。我们根据服务员的推荐点了几道菜,整体来说味道中规中矩,称不上特别惊艳。价格却不算亲民,不过考虑到卢森堡是全球最富裕的国家之一,高消费也在预料之中。



第八天:我们在卢森堡入住的酒店包含早餐,虽然品种没有阿姆斯特丹那家酒店那么丰富,但其中一款面包风味独特、格外美味,让人忍不住多吃了几片,哪怕知道多吃面包容易发胖也抵挡不住诱惑。除了自助餐之外,酒店还提供单点服务,可选择煎蛋卷、班尼迪克蛋等热食。工作人员也非常热情友好,为早餐时光增添了不少愉快的氛围。







在旅途中,我们习惯随时上网查找附近评分较高的餐厅,如果距离不远,便会前往一探。这天我们白天在卢森堡旧城区游览,傍晚回到市区时早已饥肠辘辘。查到附近仅百米之遥有一家格鲁吉亚餐厅,便决定前去尝试。卢森堡有近一半人口为外来移民,也因此汇聚了各种风味的国际餐厅。这家格鲁吉亚餐厅不大,但店主和服务人员格外热情亲切。我们点了四道地道的格鲁吉亚菜肴,味道惊艳,份量十足,堪称物超所值。吃得大快朵颐,满足感十足。





第九天:乘坐火车抵达比利时首都布鲁塞尔,办理好酒店入住后,我们步行前往市中心。此时已临近晚餐时间,我和先生一向钟情于日本拉面,看到街边有几家拉面店,便挑选了一家评价较高的进入用餐。餐厅生意非常火爆,我们在门口等了十多分钟才被安排入座。我们分别点了猪肉口味的拉面,我喜欢微辣,点了中辣版本,而先生不吃辣,则选择了原味。拉面味道出众,价格也实惠,让人吃得既满足又愉快。



第十天:我们在布鲁塞尔下榻的酒店刚刚开业,我们入住时正值开张第二天。虽然不是布鲁塞尔最高档酒店,但整体设计现代新颖,充满时尚感。房价包含早餐,于是我们就在酒店用餐。可能是因为刚开业,早餐种类相对有限,主要有饮品、咖啡、茶、水、牛角面包、麦片和优格等简单的自助内容。此外还有单点菜单,可以选择煎蛋卷、班尼迪克蛋以及比利时特色早餐。虽然品项不多,但分量足够,我们吃得很饱,直到中午也没觉得饿。



这一天我们前往了被誉为“北方威尼斯”的比利时名城——布鲁日。漫步在古城的运河与鹅卵石街道之间,感受到了浓浓的中世纪氛围。游览结束后,我们乘火车返回布鲁塞尔市中心,并就近寻找晚餐餐厅。路过一家门庭若市的海鲜餐厅,我们便决定尝试一下。服务员先问我们是否有预约,因未提前订位,只能在门口稍等片刻才得以入座。餐厅氛围热闹,大多是游客。菜单上的菜品让人联想到西班牙料理,我们点了南瓜浓汤、沙拉和海鲜饭。每道菜份量都很足,吃得非常饱,不过口味却略显平淡,没有达到网评中的高期待。价格偏贵,但用餐环境不错,气氛热烈。我们旁边的一桌客人也来自美国,看来这家餐厅颇受外国游客青睐。



第十一天:清晨,我们参观了位于布鲁塞尔的欧盟总部,感受到这座城市的政治脉动。中午时分,搭乘火车前往风景如画的比利时小镇——迪南。下午三点左右抵达,火车站距离市中心步行仅需五分钟,交通非常便利。刚到小镇,天气突然转阴,乌云密布,似乎预示着一场雷阵雨即将来临。我们便临时改变计划,走进河边一家风格温馨的咖啡厅,准备小憩片刻。我们点了咖啡、冰淇淋和咸派。就在我们静候美食时,外面雷声大作、风雨交加、电闪雷鸣,幸好我们早已坐在室内,悠然避雨。



傍晚时分,我们返回布鲁塞尔。抵达火车站已是晚上八点半,天色已暗,外面又开始下起瓢泼大雨,而我们恰好没带雨具。无奈之下,只能在火车站内觅食。此时大部分咖啡馆与小吃店都已关门,唯有一家韩式烤鸡小店还在营业。我们点了炸薯条、腌萝卜和锅贴,味道出乎意料的美味,价格也非常实惠。用餐完毕,走出火车站时,雷雨已停,空气清新。我们一边感叹幸运,一边回味着这段既避雨又品尝美食的温暖记忆。



第十二天:清晨,我们前往比利时著名的滑铁卢战役纪念地,追寻历史的足迹。午后,我们搭乘火车前往比利时的第二大城市——安特卫普。尽管这座城市在建筑和景观上不算特别出彩,但我们仍兴致勃勃地从火车站步行前往老城区闲逛,并开始寻找一家合心意的餐厅作为晚餐地点。

旅行的一大乐趣,除了欣赏风景,就是探寻各地美食。我们在网上查到一家主打“Asian fusion”(亚洲融合风)的餐厅,评分高达4.9分(满分5分),立刻吸引了我们的注意。餐厅位置不算近,我们走了大约25分钟才到,外观低调,不甚起眼,但一踏入店内便有了惊喜。整个餐厅仅有九张餐桌,装修风格简约却富有个性,墙上挂着几幅中国风景照,其中一张特别吸睛——是餐厅老板夫妇在中国某条河上划船的合影。我们没有提前预约,但服务员在确认了座位安排后,仍热情地为我们找了位子。聊天中得知,主厨是一位来自上海的中国女士——凯瑟琳(Katherine),她负责厨房事务,而她的比利时丈夫则担任服务员,还有一位年轻女服务员协助。餐厅只提供“Tasting Menu”(品尝菜单),分为四道或五道菜两种选择。五道菜只需每人多加5欧元(共49.9欧元),性价比高。菜单分为素食与非素食两种,我和丈夫各点了一种,以便可以共享不同风味。

我们还点了一杯特调鸡尾酒(由伏特加、柠檬和百香果调制而成),餐前还附送了酱油味豆子作为小吃,非常开胃。



品尝菜单如下:

第一道菜:饺子拼盘

四种口味:牛肉、猪肉、蔬菜和麻辣豆腐,口感丰富,香气扑鼻。



第二道菜:意大利烩饭

非素食选项搭配黑鳕鱼和中国花椰菜茎,素食选项则配以茄子,用特制酱料腌制,东西合璧,别具一格。



第三道菜:小笼包

非素口味为猪肉蟹黄,素食则是香菇搭配麻婆豆腐,汤汁浓郁但略偏咸。



第四道菜:主食

非素选项是鸡肉叉烧盖饭,素食则是以蔬菜为主的盖饭,搭配柔软的白米饭,口味温和。第,



第五道菜:甜点

最令人惊艳的一道。造型精致,风味独特,为整个晚餐画下完美句点。总体而言,菜品在食材与烹调方面略显平淡,未能完全达到我们的预期。但餐厅的服务水准出色,用餐环境也十分舒适。特别值得一提的是,店主兼服务员热情健谈,对每位客人都细心照顾,常与人闲聊互动,营造出一种温馨而愉快的就餐氛围,弥补了食物上的些许遗憾。



比利时饮食融合了法国的精致与德国的分量,种类丰富、口味多样,尤以巧克力、华夫饼和啤酒最为著名。比利时盛产手工巧克力,口感丝滑、品质上乘,是巧克力爱好者的天堂。街头随处可见现烤的华夫饼,常搭配水果、奶油或巧克力酱,香气扑鼻、令人垂涎。虽然比利时华夫饼名声在外,但其份量实在惊人,一块加了奶油或巧克力酱的华夫饼,热量动辄超过五、六百卡。考虑到饮食平衡,我们在比利时停留了四天,最终还是理智战胜了诱惑,一次都没尝试这道经典甜点。

这趟横跨荷兰、卢森堡与比利时的美食之旅,让我们更加确信:旅行的意义,从不止于“去过哪里”,更在于“尝过什么”。一道道菜肴,是舌尖的记忆,也是心灵的印记。或惊艳、或平凡,它们串联起每一个停驻的瞬间,构成旅途中最具温度的篇章。美景易忘,味道常留;愿每一次出发,都能带来新的味觉发现,也愿每一次回味,都能唤起温暖的回忆。