蛋酥芋泥卷. 鸡蛋3个.打散.摊成蛋皮备用.
土豆350克.煮熟捞出.压碎成泥状.加:虾皮.葱花.胡椒粉.味精.鱼松 ,拌匀.用蛋皮包好,成卷.入锅蒸5分钟.捞出装盘.另起锅.用柴鱼和海带加水熬10分钟.捞出海带和柴鱼另它用. 高汤勾轻欠淋蛋卷上.
府皮酥
.豆腐皮用水沁软.擦净水.用油抹匀备用.
芹菜.豆芽.红萝卜.均切丝 加盐码味.挤出多余水份与 香菜.嫩姜丝.盐味精.葱油.拌匀.
豆腐皮.叠双层.划成小张. 用豆腐皮包料成长方形状.封口用蛋液沾牢
平锅放油煎蛋卷两面黄.装盘.
好了. 牙好.胃口就好 .吃麻麻香. 蛋酥芋泥卷. 腐皮酥卷.今天最后一贴. (图)
keyfond (2007-08-26 16:12:39) 评论 (0)蛋酥芋泥卷. 鸡蛋3个.打散.摊成蛋皮备用.
土豆350克.煮熟捞出.压碎成泥状.加:虾皮.葱花.胡椒粉.味精.鱼松 ,拌匀.用蛋皮包好,成卷.入锅蒸5分钟.捞出装盘.另起锅.用柴鱼和海带加水熬10分钟.捞出海带和柴鱼另它用. 高汤勾轻欠淋蛋卷上.
府皮酥
.豆腐皮用水沁软.擦净水.用油抹匀备用.
芹菜.豆芽.红萝卜.均切丝 加盐码味.挤出多余水份与 香菜.嫩姜丝.盐味精.葱油.拌匀.
豆腐皮.叠双层.划成小张. 用豆腐皮包料成长方形状.封口用蛋液沾牢
平锅放油煎蛋卷两面黄.装盘.