肯德基(KFC)将公布长达数十年的商业机密。(美联社)
综合外媒报导,KFC非洲首席行销与数位长麦克佛森(Grant Macpherson)受访时表示,多年来顾客不断揣测、模仿甚至苦苦哀求,希望知道肯德基的独门配方,“现在我们决定让全世界都能分享它,我们相信公开真相对我们、对顾客,甚至对南非,都是件好事。”
KFC的炸鸡配方被外界称为“11种香料的神祕组合”,历来是餐饮界最著名的祕密。长年来,无数竞争者试图破解,网络论坛更充斥各式阴谋论与仿制食谱,有人甚至认为“神祕配方”正是KFC成功的核心。
麦克佛森强调,公司将在10月8日当天说明完整原因,至于为何选在此时公开,他表示一切答案都会在当天揭晓。对于顾客可能担心失去神祕感,他则直言:“历史会证明这是否是一个大胆而成功的决定,但我们相信,这将为品牌带来更多可能性。”