当朱英奉牧师不在传道的时候，他就在饲养狗只，准备宰杀。“他们通过了法律，却没有实际的计划，现在又说连狗都不收。”
— BBC News 中文 (@bbcchinese) June 28, 2025
2024年，韩国政府实施全国性禁令，全面禁止贩售狗肉。这项具有里程碑意义的立法于去年一月通过，并给予狗农宽限期至2027年2月，以结束营运并妥善处理现有的狗只。… pic.twitter.com/s6r7iU8xwS
但是现在生意并不好。事实上，这个行业正濒临非法的边缘。
“从去年夏天开始，我们就试着把我们的狗卖出去，但商贩们一直犹豫不决，”60岁的朱牧师告诉BBC说，“一个都没来。”
2024年，韩国政府实施全国性禁令，禁止贩售狗肉。这项具有里程碑意义的立法，于去年一月通过，给予像朱牧师这样的农民直到2027年2月的宽限期，以结束营运并处理剩余的狗只。
但很多人说，这个时间不足以逐步淘汰一个支撑了几代人生计的产业，而且政府至今仍未提出足够的保障措施，无论是对农民，还是对估计多达50万只被圈养的狗只。
即使是支持禁令的专家和动物保护人士，也指出执行上存在着问题——包括如何安置那些从屠宰场救出的狗，牠们如今面临被安乐死的可能。
在宽限期过半之际，狗农们发现自己拥有数百只几乎卖不出去的狗，无法关闭的农场，以及难以维持生计的困境。
“人们过得很糟糕，”朱牧师说，他同时也是韩国食用犬协会的会长，“我们被欠债压得喘不过气，无法偿还，有些人甚至找不到新工作。”
“这局面很绝望。”
一连串障碍
灿宇有18个月的时间，处理600只狗。
在那之后，这个33岁饲养肉狗的农户就可能面临最高两年监禁的处罚——为避免遭到针对，我们同意使用化名。
“现实来说，光是我自己的农场，在这段时间内根本处理不了这么多狗，”他说，“我已经把所有资产都投进去了——但他们甚至不愿意接收这些狗。”
灿宇所说的“他们”，不只是指禁令实施前每周会买走几只狗的商人与屠夫。
他指的也是动物保护人士和政府机构——在他看来，这些人努力推动禁令，却对如何处理剩下的狗毫无计划。据政府估计，这些狗的数量接近50万只。
“他们通过了法律，却没有实际的计划，现在又说连狗都不收。”
韩国动物保护组织（Humane World for Animals Korea，简称 HWAK）的活动经理李尚京也表达了类似的担忧。
“虽然禁令已经通过，但政府与民间团体仍在想怎么拯救这些剩下的狗，”他说，“对这些被留下的狗，感觉目前还是没有好好讨论。”
韩国农林畜产食品部（MAFRA）的一位外媒发言人告诉BBC，如果农场主愿意放弃饲养，地方政府将接手并将狗安置在收容所。
但重新安置这些狗的过程非常困难。
由于狗肉产业以重量换取利润，农场通常偏好大型犬种。但在高度都市化的韩国，许多人住在公寓里，潜在的饲主往往偏好体型小的狗。
此外，来自肉狗农场的狗也背负着社会污名。李先生解释说，这是因为人们担心牠们可能带有疾病或者创伤。更复杂的是，许多狗是纯种或混种的土佐犬，这种犬在韩国被列为“危险犬种”，饲养需经政府批准。
同时，收容所早已“狗满为患”。
这一连串的障碍形成了一个讽刺的局面：无数所谓的“获救狗只”，如今无处可去，已面临着被安乐死的命运。
“这实在令人难以置信，”灿宇说。
“既然这项法律是根据这些团体的要求制定的，我原本以为他们也会为这些狗想好出路——比如他们会负责接收。但现在我听说，连动保团体都说安乐死是唯一的选项。”
韩国动物福利协会会长赵熙京曾在2024年9月坦承，尽管动保团体会尽力救援，但“仍会有狗被落下”。
“如果这些狗变成‘走失或被遗弃的动物’，那么很令人心碎的是，牠们将会被安乐死，”她说。
几周后，政府试图缓解这些担忧，表示安乐死“绝对”不是他们的计划之一。
最近，韩国农林畜产食品部向BBC表示，他们每年投入约60亿韩元（约430万美元；320万英镑）扩建动物收容所并支援私人设施，并将提供每只狗最多60万韩元（约450美元；324英镑）的补助，给提前关闭农场的业者。
然而，韩国动物保护组织表示，他们已“强烈”游说韩国农林畜产食品部在退场计划中加入明确的救援机制。
他们也指出，虽然自2015年以来，韩国动物保护组织已成功为近2800只肉狗找到新家，但动保团体不应被期望吸收这些年来激增的庞大数量。
首尔大学兽医教育办公室主任全明善也认为，政府对于剩余狗只的处理，明显是计划不足。
“我们需要具体讨论如何‘处理’这些狗，”她说。
“收养与安乐死都应该列入选项。（但）如果我们费尽心力救出这些狗，令牠们免受残酷的屠宰，最后却还是要安乐死牠们，大家会感到心碎和愤怒，是可以理解的。”
生计瓦解
有些人开始从海外寻求解决方案，将狗送往加拿大、英国和美国等更愿意收养的国家。
2023年，韩国动物保护组织团队从牙山市的一个农场救出了约200只狗——这些狗后来全数被送往加拿大和美国。
该农场的前主人、74岁的杨钟泰告诉BBC，当他看到救援人员将狗装上卡车时，他对他们展现出的同情心感到震惊。
“当我看到他们对待这些动物的方式——就像对待人一样，温柔又充满爱心——真的让我很感动，”他说。
“我们不会那样对待牠们。对我们来说，养狗只是谋生的手段。但那些动保团体的人把狗当成有尊严的个体来对待，这真的触动了我的心。”
不过，杨先生也急忙补充，他并不赞成禁止养殖狗。
“如果因为狗是动物就禁止吃狗肉，那为什么吃牛、猪或鸡就可以？”他说，“这些东西本来就是自然界中供人类生存的。”
但全明善教授指出，吃狗肉与吃其他肉类并不相同。她说，狗肉在食品安全与卫生方面风险更高——尤其是在韩国，狗肉从未纳入正式、受监管的肉品生产体系。
根据国际人道对待动物协会（ Humane World for Animals ）资料，狗肉在中国、加纳、印尼、尼日利亚、泰国和印度部分地区也有食用。
尽管狗肉的消费在韩国历史上曾有起伏，但近年来在韩国已变得越来越禁忌。
2024年一项政府调查显示，仅有8%的受访者表示在过去12个月内吃过狗肉——相比2015年的27%大幅下降。约7%的人表示会持续吃到2027年2月禁令生效为止，另有约3.3%的人表示在禁令生效后仍会继续食用。
自禁令宣布以来，韩国1537家狗肉农场中已有623家关闭。
“随着社会与文化的演变，韩国社会现在已决定停产狗肉，”全教授说。
然而，对许多人来说，这仍是他们赖以为生的产业基石。
BBC访问的每一位狗肉业者都表示，他们对未来如何为生感到茫然，因为他们长期的生计如今被视为非法。
有些人说，他们已经接受了贫困的命运，并指出自己出生于韩战时期，知道如何忍飢挨饿。也有人认为这个产业可能会转入地下。
但许多人一致认为，对年轻农民来说，这场打击尤其严重。
“这个行业里的年轻人正面临非常黯淡的现实，”朱牧师说，“他们卖不掉狗，也无法迅速关闭农场。他们被困住了，进退两难。”
灿宇回忆，十年前他23岁时进入这个行业，“当时社会对狗肉的观感还没那么负面。”
“不过，”他补充，“那时也有些人对我说三道四，所以我那时候就知道，这不是我能做一辈子的事。”
禁令来得比他预期的要快——他说，自从禁令宣布后，“维持生计变得极其不稳定。”
“我们现在唯一的希望，就是能延长宽限期，让（处理剩余狗只的）过程能够更逐步地进行。”
许多人也抱持着同样的希望，但是随着狗肉产业被连根拔起，朱牧师不禁想到一个令人不安的可能性：有些农民可能撑不到最后。
“现在，人们还在苦撑，希望情况会改变——也许宽限期会延长，”他说，“但到了2027年，我真的相信会发生一些可怕的事。”
“有太多人的生活已经彻底崩溃了。”
