教皇方济各过世后，梵蒂冈按计划于2025年5月7日召开教皇选举秘密会议，俾能选出新任教宗；教宗方济各于4月21日去世。此际，罗马西斯廷教堂也成为众人瞩目焦点。枢机主教们将在这里聚集投票。他们每天也一起在梵蒂冈餐厅用餐。在梵蒂冈封闭的围墙内，就连饮食也遵循着严格的规定。在节俭的饮食、严密的监视和数百年的传统之下，枢机主教们在选择新教皇时究竟吃些什么？怎么吃？传统上，梵蒂冈当局也祭出一些与选举相关，令人惊讶的规则。梵蒂冈新教宗选举秘密会议 用餐规则令人吃惊 https://t.co/1O5BZilZhn pic.twitter.com/a1PKaXtaNk
— RFI 华语 - 法国国际广播电台 (@RFI_Cn) May 8, 2025
秘密会议这天，枢机主教们的进餐不许吃馄饨、不许吃烤鸡。这是法国西部报首先指出关于梵蒂冈选举新教宗的枢机秘密会议期间的一些令人瞠目结舌的餐饮规则。
1274年，在历时三年无止无尽的秘密会议之后，教宗格里高利十世颁布了新的规则，旨在解决枢机主教们的胃口问题。英国媒体BBC报道指出，为了加快决策进程，他实行了食物配给制。这些规则非常严格：三天未达成共识后，枢机主教们每天只能吃一顿饭；八天后，只能吃面包和饮水。
如今，限制已不再那么严格，但其精神依然存在：餐食节俭本应促进与会者的明辨是非。正如意大利报纸《晚邮报》2013年的头条新闻所言，枢机会议期间提供的菜肴堪比“医院”：汤、意大利面、羊肉串和水煮蔬菜。所有菜肴均由圣玛尔大大殿的修女们准备。在整个枢机会议期间，这个枢机主教们的下榻之处、行踪都将严格保密。
在严密监视下的一顿饭： 虽然教会已经放弃了干面包，但并未放松警惕。几个世纪以来，餐食一直被认为是欺骗或操纵的潜在媒介。红衣主教的馄饨里可能塞满了非法信息；餐巾纸上可能藏有秘密信息。密封的鸡肉和馅饼也构成威胁。
自文艺复兴以来，一套复杂的控制系统便已建立。文艺复兴时期最著名的厨师巴托洛梅奥·斯卡皮曾为教宗庇护四世 (Pie IV) 和教宗庇护五世 (Pie V), 服务，他在1570年出版的著作《烹饪艺术歌剧》（Opera Dell’Arte del Cucinare）中描述了一套细致的物流流程：每道菜都经过检验，饮料盛在透明的玻璃杯中，餐巾也需展开检查。食物通过一个嵌在墙上的轮子ruota送达，这样可以实现非接触式送餐。据BBC报道，一队意大利和瑞士卫兵全程监控着每一道菜的送达。
主教们静默前的最后盛宴
面对这种饮食的简朴，枢机们在进入秘密会议之前毫不犹豫地享用了罗马的美食。据英国广播公司报道，在秘密会议召开前的几天里，人们经常看到他们在梵蒂冈最好的餐厅用餐。
据《观点》杂志2013年的报道就透漏：当年，加拿大枢机主教托马斯·克里斯托弗·柯林斯 (Thomas Christopher Collins) 曾在梵蒂冈附近的一家餐馆里开玩笑说：“给我做点好吃的卡邦尼意面吧，因为枢机主教会议第三天之后，他们将提供我们干面包和水。”其他人，比如法国枢机主教让-路易·托朗 (Jean-Louis Tauran)，则以喜爱吃披萨饼和烤肉而闻名。
会说话的烹调，美食 在2024年上映的电影《教宗秘密会议》中，最紧张的场景并非发生在圣坛上，而是在餐厅里。眼神的交换、窃窃私语的低语、围绕着一盘意大利面条的沉寂，都意味深长。这顿饭变成了一个平行存在的剧场，展现着悬疑的联盟与紧张关系。
尽管这部影片当中所表述的属于虚构，但它们与现实息息相关：“我吃什么、怎么吃、和谁一起吃，这些都代表了相当的意义。”我们在影片中听到。在一场教宗秘密聚会中，即使是围着一碗汤的沉默，也能成为一种语言。
但如今，在这个高度互联网的世界里，梵蒂冈更担心的不是馄饨里包了什么信息，而是担忧智能手机上的数据。2025年，监控手段也变得与时俱进：电子器具的搜查和全面禁止联网器材。当然了，举行秘密会议日，红衣主教们的餐饮依然受到管控，但它如今成了一种象征，更胜于过去所代表真正的威胁。
