Fish oil supplements may cause harm, study finds. ‘Is it time to dump them?’ expert asks | CNN https://t.co/buckb8umY0
— Arnþór (@arnthorjon) May 23, 2024
鱼油是补充omega-3脂肪酸的良好来源，过去在常识上，也被许多人视为有助降低心血管疾病风险的健康食品。不过近日一项最新研究指出，对于已经罹患心脏疾病的人来说，服用鱼油补充剂确实能有助降低发病风险；但如果原本身体健康、没有心脏疾病的人，服用鱼油可能反而会增加中风、心房颤动等疾病的风险。
据《CNN》报导，近日一项发表在医学期刊上的论文指出，经过长期累积的统计分析发现，患有心脏疾病者如果长期服用鱼油补充剂的话，心房颤动发展为心脏病发作的几率会降低15％，因心脏衰竭而导致死亡的几率也会降低9％。不过对于没有心脏问题的人来说，经常服用鱼油补充剂会导致心房颤动的风险增加13%，中风的风险增加5%。
这项研究的取样对象，是来自英国生物银行中超过41.5万名年龄介于40至69岁之间参与者的数据。在平均12年的追踪调查中，近三分之一的人表示他们经常使用鱼油补充剂。
丹佛国家犹太健康中心心血管预防和健康主任，心脏病专家安德鲁费里曼（Andrew
Freeman）博士注意到了这项研究，并且向《CNN》表示，原本就很少医嘱会建议使用非处方鱼油，这项营养食品也没有出现在专业医学协会的指南中，但太多人都在服用它，让他觉得忧心。
费里曼指出，事实上一般民众所吃的非处方用鱼油纯度较低，而且也无法排除可能含有鱼类体内残留的重金属元素，即使是用于对抗心血管疾病的处方级高纯度鱼油，导致中风和心房颤动的风险也同样存在。
佛罗里达州博卡拉顿神经退化性疾病研究所的研究主任、阿兹海默症预防神经学家理查德艾萨克森博士（Richard
Isaacson）也向《CNN》表示“鱼油的新鲜度是关键”，他补充说：“从亚马逊或好市多等电商网站或零售超市购买可不是最好的主意。”
艾萨克森建议，一般人可以从天然食材中摄取omega-3，例如沙丁鱼或野生鲑鱼，算是最好的来源，因为它们富含这些健康的不饱和脂肪，而汞含量较低。其他如鲔鱼等大型鱼类由于汞含量较高，因此最好1周不要吃超过2次。另外藻类、奇亚籽、毛豆等，也是良好的植物性摄取来源。