中国美食播主王刚11月27日在网上发布了一条公开道歉视频，表示他以后不会再制作蛋炒饭。而王刚为什么要为蛋炒饭道歉? 又为何做出这样的决定呢？11月27日，国内著名的美食博主王刚发布了一则“蛋炒饭”视频，再次引发争议，被指责其在毛岸英忌日后两天用蛋炒饭侮辱英烈。随后视频被删除。
— 李老师不是你老师 (@whyyoutouzhele) November 27, 2023
这不是王刚第一次因蛋炒饭引发争议，过去几年的10月11月王刚亦曾上传一些蛋炒饭视频，同样被指侮辱英烈。
他曾表示过自己只是分享美食，并不知情。 pic.twitter.com/3Y2kznH2bo
王刚发布道歉视频 保证以后不做蛋炒饭
在公开发布的道歉视频中，王刚表示郑重地道歉，并说道：“在这里我向大家作两个保证，在未来的日子里，第一，所有的视频我都亲自发布。第二，作为厨师，以后再也不做蛋炒饭，也不拍蛋炒饭。”
王刚之所以发布这条视频，是因为当天，王刚的微博、哔哩哔哩等社交、视频软件账号上发布了他教人制作蛋炒饭的视频。王刚在道歉视频中说，这条视频是他的同事发布的，而他自己由于在忙个人的事情，未能参与到视频的发布中。王刚也在道歉视频中说：“我外公也是一名志愿军老兵，他在朝鲜呆了六年，他在我心目中是非常神圣的圣人，我从小也有一个梦想，想当兵。我在十七岁那年回来兵检，因为背上有一块疤，没有过。”
那么，为什么发布蛋炒饭视频会让王刚有这种反应呢？
"蛋炒饭"一词有什么含义？
近年来，“蛋炒饭”一词越来越成为中国网络上的敏感词。这一词汇的敏感，与毛泽东长子毛岸英之死有关。1950年11月25日，毛岸英在参与朝鲜战争期间死于空袭，而他的死因一直众说纷纭。曾任中共入朝部队作战处副处长、司令部办公室副主任的杨迪在回忆录中披露，导致毛岸英死亡的空袭发生时，毛岸英正在与人在防空洞外烹饪蛋炒饭，违反了防空纪律。
除此之外，10月24日是毛岸英的生日，1950年10月25日则是中共军队在朝鲜半岛首次作战的日子。因此，多年以来，常有人因为在每年的10—11月于网上发布与蛋炒饭有关的内容，遭到“粉红”和毛派人士的攻击。也有许多人在网上使用“蛋炒饭”一词对毛岸英之死进行讽刺，认为毛岸英被炸死使中国摆脱了毛家世袭统治。
现居加州湾区的洪门致公总堂成员张牧之，曾于两年前的11月下旬在旧金山唐人街和加州大学伯克利分校组织过庆祝“蛋炒饭节”的活动，在活动中摆设摊位，展示了写有“蛋炒饭是怎样将中国从变成北韩的情况拯救出来的？”字样的展板。张牧之在今年11月27日接受了本台采访表示：“早期的时候，蛋炒饭这件事情虽然是个梗，但是并没有很流行。但是恰恰是因为共产党的封杀，让它变得流行起来了。”
他也提出了质疑，说道：“蛋炒饭不一定是要在11月25日吃才有庆祝毛岸英被炸死的意义。就像粽子，在端午节吃是为了纪念屈原，在平时吃难道就不是因为屈原了吗？我们平时吃蛋炒饭是不是也带有这样的意义呢？我觉得是应该有的。这样的话，我们平时吃蛋炒饭是不是也犯法呢？”
网友讽刺：“全网以后都屏蔽蛋炒饭最好，上纲上线最拿手。”
目前，在中文网络上，仍有不少人在攻击王刚。有攻击王刚的微博网民表示，王刚“每年都这个时间点暗戳戳的发这些，说无意这个概率也不大啊。”粉丝数超过600万的中国知名亲当局微博账号“地瓜熊老六”则发布微博，认为王刚在2020年就已经知道“蛋炒饭”的含义，并质疑王刚在“特定时间”发布蛋炒饭内容并非无意。
事实上，自2018年以来，王刚就因在10—11月间发布与蛋炒饭有关的内容遭到不止一次攻击，这也不是他第一次就蛋炒饭问题道歉。而中国人大常委会于2018年4月通过了《英烈保护法》，规定“禁止歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神”。曾担任新浪微博审查员的刘力朋表示，尽管如此，“蛋炒饭”一词作为一种政治隐喻仍在传播。他举例说：“像蛋炒饭这种隐喻早都已经传开了，很难刹得住的。比方说2020年的时候，‘蛋炒饭节’（11月25日）的当天，被中国网民叫做中国感恩节，因为它跟北美的感恩节很近。”
也有微博网友表示，王刚的账号在今年11月发布蛋炒饭视频，并没有任何政治含义，并指出他在4月、5月、8月都发布过蛋炒饭视频。还有一条微博高赞评论讽刺性地表示“全网以后都屏蔽蛋炒饭最好，上纲上线最拿手。”
