今年西瓜太贵!中国人吃了全世界70%的西瓜

5 月 29 日，"18 元一斤？消费者大呼西瓜贵了 " 的话题登上热搜，啥情况？

据报道，" 西瓜贵了！"" 快吃不起了 " 这是今年夏天很多市民反映的感受。

" 最近买西瓜冷不丁被‘刺’了一剑。一个 3 斤的西瓜就要 30 元，相当于一斤 10 元。鲜切的麒麟西瓜果盘售价看着便宜一些，16.9 元一盒，可细看重量，这一盒就一斤重。相当于一斤要 16.9 元。" 市民肖女士掐着手指算账。" 以前小贩拉着个三轮车在小区门口卖西瓜，很便宜呀。"

图片来源：视觉中国 VCG111389959712

还有的网友发朋友圈，说现在一颗西瓜都要 100 多块了，还是 3 公斤左右的中小型西瓜！

据报道，记者对线上线下渠道以及批发市场展开调查，发现今年西瓜的价格区间跨度大，稍有波动。

在线下，华润万家广州门店所售西瓜品种丰富，麒麟、糖见、特小凤等品种均有售，其中，麒麟瓜有 2.5-3kg 及 3-4kg 两种规格，售价分别为 33.99 元 / 个及 39.99 元 / 个，相当于 5 元 / 斤～6.80 元 / 斤。

新品种糖见西瓜规格一般为 1-1.5kg，价格为 29.99 元 / 个，即 10 元 / 斤～15 元 / 斤。特小凤西瓜为黄肉西瓜，规格为 1.5-2kg，价格为 29.99 元 / 个，即 7.5 元 / 斤～10 元 / 斤。" 对比去年同期，今年西瓜整体价格稳健，略有上涨。" 有关负责人说。

在线上，叮咚超市，从整颗瓜的价格看，最便宜的是标注 4kg 国产麒麟瓜，售价 45.9 元，相当于 5.74 元 / 斤，最贵的是 1kg 的苏梦 6 号小糖丸西瓜，21.9 元 / 个。在盒马的线上，1 个 3kg 重的黄晶西瓜优惠价 108 元，相当于 18 元 / 斤，也有 5.33 元 / 斤的麒麟西瓜。" 今年西瓜整体行情出现波动，对比去年同期价格有所增长。" 水果采购许昌杰说，这两年，西瓜的价格越来越高。目前江苏盐城产区的麒麟瓜收购价已经达到 3 元 / 斤 -4 元 / 斤，再加上包装、运输、保鲜标准化，溢价也在逐步上升。

今年西瓜为啥贵了？

据了解，近十几年里，我国西瓜生产完成了由露地栽培向设施栽培的过渡。随着栽培模式的革新，设施栽培专用品种培育、工厂化嫁接育苗、多层覆盖等新技术日益配套。

种植技术的优化，能让瓜藤结出更香更甜、品质和规格更趋于标准化的西瓜，但这背后的技术成本，也相应提升了。

上海盒米村农业专业合作联社副总经理李文旺说，过去粗放式种植时，农民可能还会把二茬西瓜也拿出来卖。

但现在，他们采用 " 一藤一瓜 " 种植方式，将最多的营养通过瓜藤输送给这一个瓜，并且只采摘头茬西瓜；为保证土地养分以及避免土传病害，启动 5 年一轮种的机制，同一片土地，5 年里仅种一次西瓜。

" 西瓜产区分为自根苗种植产区和嫁接苗种植产区，自根苗的品质以及口感会更好，地头价格也会高约 30%，但一般自根苗的瓜地种植后，需要至少让土地休养 3 年之后才能继续种植；嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，每年都能持续种植。" 许昌杰解释道。这一切，无形中加大了西瓜种植的成本。

此外，供求关系的变化，这也是西瓜价格上涨的关键因素。

" 一般是在刚上市和热销的时候价格会比较高，比如 3-4 月的早熟麒麟瓜刚上市时，地头价甚至能达到 5 元 / 斤。现在天越热，瓜越贵，需求量越来越多，一旦市场缺货，价格更会涨。" 许昌杰说。此外，交通运输的成本的增加，让西瓜运费更高了

冷知识：中国人吃了全世界 70% 的西瓜

此前，世界粮农组织的一项统计数据在网上广为流传：占世界人口总数 20% 的中国人，吃掉了世界上 70% 的西瓜。

据中国日报报道，从产量看，2020 年中国的西瓜年产量 6024.69 万吨，占全世界西瓜总产量的 59.29%。如果将世界第二到第十产瓜国的总产量相加，也只有中国的 1/3 左右。

尽管生产了占全世界近六成的西瓜，2020 年我国仍然进口西瓜约 9.7 万吨。同样在 2020 年，我国出口的西瓜仅有约 4.4 万吨。不得不说中国人对于西瓜的需求太大了。

根据国家统计局以及联合国粮农组织数据库统计，2020 年，中国西瓜种植面积在世界西瓜种植面积中占比近半，达到 46.04%，是全球最大的西瓜生产国和消费国。

据全球统计数据库 Statista，中国 2010 年至 2020 年的西瓜产量均突破 6000 万吨。第二大西瓜生产国土耳其，产量却远不及中国的十分之一。