6月23日，央视新闻在节目中连线一位专家（中国社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥）时询问“疫情下餐饮业该如何自救”，这位专家回应称在疫情常态化防控的形势下，餐饮企业必须“积极自救”，去适应变化在疫情下生存下去，而不是“等、靠、要”，等着政府的帮助。结果这段回应遭到不少网民痛批。

@财经网：【#专家称疫情下餐饮业必须要主动自救#，而不是等、靠、要，等着政府帮助，要积极转型适应消费需求变化】#疫情下餐饮业该如何自救# 据@新闻一加一，中国社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任 赵京桥：实际上疫情的短期冲击，也加快了整个餐饮业的变革和转型。

特别是在当前餐饮疫情常态化防控的形势下，我觉得餐饮企业必须要去主动积极地自救。

要顺应现在整个餐饮的消费需求，从线下转向线上，从堂食转向宅食。

这个过程中餐饮企业要去根据需求和消费场景的转变，重新设计自己的产品跟服务，重新去进行数字化的转型，去适应变化，这样才能在疫情中更好的生存下去，而不是等、靠、要，等着政府的帮助。

政府的帮助只能是让企业可能存活下来，可以续命。

但是企业自己要发展，也要看到数字化的长期趋势，看到标准化，比如预制菜发展的重要趋势，从而进行积极的转型，适应这些消费需求的变化。

近期，有报道揭示上海餐饮业在全城解封后仍面临严重困境，最主要原因是官方在复工之后不允许民众堂食，许多饭店仅能依靠外卖来维持企业运转，然而这一模式的收入杯水车薪，难以维系企业的正常运转。

上海餐饮从3月份停摆以来，到底经历了什么？关店歇业、巨额租金堂食无望、生存唯艰……白天笑，晚上哭，痛到无力呐喊。

有网民批评专家的建议“不食人间烟火”是“何不食肉糜3.0”；有网民将之比喻为“捅人一刀还要人自救”；有网民认为实体行业的艰难“没有实践没有发言权”；有网民回应道“既然如此，专家就应该消失”；还有网民分析这出自高级官员的回答实则代表了政府“方向性的指引”。

部分网民的吐槽：

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