捅你一刀子后,让你不要找医生,要学会自救

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6月23日,央视新闻在节目中连线一位专家(中国社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥)时询问“疫情下餐饮业该如何自救”,这位专家回应称在疫情常态化防控的形势下,餐饮企业必须“积极自救”,去适应变化在疫情下生存下去,而不是“等、靠、要”,等着政府的帮助。结果这段回应遭到不少网民痛批。

@财经网:【#专家称疫情下餐饮业必须要主动自救#,而不是等、靠、要,等着政府帮助,要积极转型适应消费需求变化】#疫情下餐饮业该如何自救# 据@新闻一加一,中国社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任 赵京桥:实际上疫情的短期冲击,也加快了整个餐饮业的变革和转型。

特别是在当前餐饮疫情常态化防控的形势下,我觉得餐饮企业必须要去主动积极地自救。

要顺应现在整个餐饮的消费需求,从线下转向线上,从堂食转向宅食。

这个过程中餐饮企业要去根据需求和消费场景的转变,重新设计自己的产品跟服务,重新去进行数字化的转型,去适应变化,这样才能在疫情中更好的生存下去,而不是等、靠、要,等着政府的帮助。

政府的帮助只能是让企业可能存活下来,可以续命。

但是企业自己要发展,也要看到数字化的长期趋势,看到标准化,比如预制菜发展的重要趋势,从而进行积极的转型,适应这些消费需求的变化。

 

近期,有报道揭示上海餐饮业在全城解封后仍面临严重困境,最主要原因是官方在复工之后不允许民众堂食,许多饭店仅能依靠外卖来维持企业运转,然而这一模式的收入杯水车薪,难以维系企业的正常运转。

上海餐饮从3月份停摆以来,到底经历了什么?关店歇业、巨额租金堂食无望、生存唯艰……白天笑,晚上哭,痛到无力呐喊。

有网民批评专家的建议“不食人间烟火”是“何不食肉糜3.0”;有网民将之比喻为“捅人一刀还要人自救”;有网民认为实体行业的艰难“没有实践没有发言权”;有网民回应道“既然如此,专家就应该消失”;还有网民分析这出自高级官员的回答实则代表了政府“方向性的指引”。

部分网民的吐槽:

目前该话题“#专家称疫情下餐饮业必须要主动自救#”疑似遭到限流,财经网官方微博所发的消息已将“最新评论”关闭。