生吞「鼠宝宝」竟是广东名菜三吱

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  大妈把老鼠当成零食塞进嘴里,吃得津津有味。不少网友觉得恶心、反胃,但其实这是广东一道菜,名为「三吱」,从上菜到放进嘴巴,活的乳鼠会发出至少3次「吱吱」声,因此得名「三吱」,但这道菜其实非常残忍,生吃乳鼠,后来甚至被列为「中国十大禁菜」!

▲刚出生的老鼠宝宝被当成菜肴「三吱」。 (图/翻摄画面)

「三吱」到底是什么?光从字面上看,绝对想不到,主菜竟然是「老鼠」,而且还是刚出生没多久,身上透着粉红色,毛都还没长齐的「老鼠宝宝」,摆盘上桌,这时候,老鼠宝宝还是活着,怎么吃?绝对不是生煎或是火烤,或是煮汤,而是拿起筷子夹起老鼠宝宝,直接生吞下肚。
▲沾上酱料时,活的老鼠宝宝会发出吱吱声。 (图/翻摄网路)

要吃的人,用筷子夹住老鼠宝宝,这时后,老鼠宝宝会发出「吱」的声音,这是第一声,再来把老鼠宝宝沾上调味料,这时候老鼠宝宝碰到刺激性酱料,又会再「吱」一声,这是第二声,接着就是老鼠宝宝被送进嘴巴时,会发出最后一声「吱」。这道菜因此得名「三吱」。

▲送入嘴巴时,活的老鼠宝宝会再度发出吱吱叫声。 (图/翻摄网路)

只是吃「三吱」时,光是看图片,就起鸡皮疙瘩,更别说现场吃的时候,听到「老鼠宝宝」吱吱叫的声音,更是极其残忍。