Keith乘七人车离开时，友善地向记者挥手
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身穿吊带裙的妮可，在老公唱歌时伴舞，兴奋忘形跳掉肩带
表现极度亲民
妮可与乡谣歌手老公Keith大前日晚上坐私人飞机到港，前日出席由她担任名人大使的欧米茄活动，晚上再移师到四季酒店参加“A Night with the Stars”慈善晚宴。晚会备有拍卖环节，身为联合国妇女发展基金亲善大使的妮可，特别捐出编号为1号、价值16万8千8百港元的 Constellation系列限量腕表作拍卖，最后由太子钟表珠宝老板邓巨明以54万元投得，妮可即时上台交收及合照留念，表现极度亲民。
忘形狂跳撕带舞
其后妮可介绍老公凯斯-厄本出场演绎8首首本名曲，凯斯拿着吉他自弹自唱，全场掌声如雷，妮可更即场为老公伴舞，在场百多位嘉宾也一同起舞，气氛高涨。期间妮可情绪太兴奋，不慎把吊带裙一边吊带弄断，此时凯斯立即上前护花，夫妇二人掩嘴大笑。耳语一番后，妮可突然使劲将另一边吊带也拔断，吊带裙随即变成了性感的tube dress(抹胸裙)，勇气可嘉。
到每张台答谢宾客
首次到港的凯斯-厄本表示能在香港演唱非常开心，笑言会考虑在香港表演。前晚慈善晚宴共筹得132万元善款，全程零架子的妮可亲到每张桌子答谢宾客，又不介意与小粉丝合照，有求必应。而她与老公凯斯也经常手拉手，表现恩爱。纵使经常被宾客拉着合照，但只要一返回座位，两人又再拉着手，羡煞旁人。
时速140公里走人
晚会至10时结束，妮可随即与老公乘七人车离开，并以时速140公里直奔私人停机坪，结束旋风式的28小时访港之旅。据知妮可虽然只逗留了短短两天，但已稳袋逾千万元酬劳，加上专机接送、住豪华房套及晚宴费用，估计也花上数百万元，难怪数年前她为一品牌拍摄香水电视广告获得的2千多万港元酬金，能打入吉尼斯纪录最高广告身价艺人
