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郑少秋坦言自己爱漂亮，但前阵子为了TVB台庆表演，竟然瘦了好几公斤，他没好气说，「我脸小，一瘦就显得脸憔悴。」秋官与多位当家花旦表演「喇叭舞」，身上装满黑球喇叭，必须靠肢体律动与节拍，奏出悦耳乐章，舞台上，秋官凭精准的演出，赢得满堂彩声，但私底下，很难相信，他竟然还会紧张。「当然会啦！只要是登台、现场表演，我就会紧张，一有压力，马上就会瘦，那段表演我练了一个月，经常紧张得睡不着，很折磨人。」
秋官今年代表作是TVB的「楚汉骄雄」，他演刘邦、江华演项羽，「TVB最早是要我演楚霸王，但英雄我演得太多，楚霸王怎么演都是霸气，只有与虞姬凄美的爱能发挥，演刘邦反而新鲜，有变化，有点喜感，又要感觉有历史，有点像把『楚留香』的香帅角色夸大一点。」
刚拍完清装戏「御用闲人」，郑少秋周旋在妓院几位名妓之间，「金枝欲孽」演如妃人气正盛的邓萃雯，这回演风骚老鸨，两人三度合作，秋官不吝指教，对邓萃雯说，「妳眼神太硬，应该学学赵雅芝的水汪汪、柔情似水。」邓萃雯反击，「他找我碴，报复我『红杏劫』出墙与唐文龙偷情，给他戴绿帽。」
提起与前妻沈殿霞的女儿郑欣宜，秋官浮现做父亲的骄傲，「凭良心讲，她有唱歌的天份，她能在我面前唱『风中奇缘』主题曲，我就断定她可以唱歌。」欣宜有兴趣进娱乐圈，秋官说，「她答应妈妈，一定先把大学念完。」父女不常见面，秋官只把握一个原则，「能见面就给她快乐，不唠叨、不烦她。」和老婆官晶华的2个女儿，大的15岁，小的10岁，秋官十分珍惜亲子相处时间，「小孩现在黏你，你不要嫌烦，等她们大了，想黏都黏不到。」
