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回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 是啊,每人一根小黄瓜,两个...
用小水萝卜切丝做菜码好主意啊!
回复 '太平猴魁' 的评论 : 玫瑰还可以煮时在锅里放一些...
回复 '太平猴魁' 的评论 : 这个就是冻鱼,鸽子可以用C...
豆沙配玫瑰,偷一招儿。粽子要安排上了:)
终于发现一个可以山寨的 :)
治愈系
砂锅煮这个一定要试试。煮四个小时太痛苦了:)
小仙好!食不厌精,可惜很多食材这边不好找,不好山寨...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈,周末愉快。我就是...
河南,尤其是洛阳,有个菜叫连汤肉片。
传统是里脊肉,上浆,低温油滑开煎熟,不是小酥肉那么脆,但比普通炒肉片滑溜。然后加蔬菜,勾一点芡。是一道汤汤水水的菜。
我觉得就是河南烩菜的一个分支。
今天用这些,肉还是半成品炸鸡块,冷冻orange chicken块,做一锅烩菜。
盛盘的汤汤水水。
或者小碗盛。
配以前做的水煎包,冷冻的,烤热。包子和水煎包我用半发面,就是醒好就包,包好就蒸,或水煎,不二次发酵。这样的皮不太蓬松,馅儿的汤汁可以充分停留在皮里,一咬爆汁,即便做好剩的包子馅也很湿润。