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2023 (1698)
2024 (340)
清凉,清谈,夏天的佳肴。
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 是啊,每人一根小黄瓜,两个...
用小水萝卜切丝做菜码好主意啊!
回复 '太平猴魁' 的评论 : 玫瑰还可以煮时在锅里放一些...
回复 '太平猴魁' 的评论 : 这个就是冻鱼,鸽子可以用C...
豆沙配玫瑰,偷一招儿。粽子要安排上了:)
终于发现一个可以山寨的 :)
治愈系
砂锅煮这个一定要试试。煮四个小时太痛苦了:)
小仙好!食不厌精,可惜很多食材这边不好找,不好山寨...
这个吐沙用了香油和二锅头分别泡了十几分钟时间。
再冲洗了好几遍,这个过程它们都紧闭壳的,但头两次确实很多沙,不知道怎么吐出来的。
炒就是,铁锅,不放油,放蛤蜊和黄酒,不加水,盖盖。
蛤蜊就都开了。把蛤蜊捞出来,剩下水过滤到碗里,锅里根不要了,还有若干细微沙子。
另起锅,一点炒菜油,葱丝、姜丝、青红辣椒丝,炒一下,加刚才煮出的蛤蜊水、酱油。
烧滚,勾芡,放韭菜,放蛤蜊。
翻炒出锅。