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栗子焖鸡 ZT

(2004-11-11 11:51:17) 下一个

做法：栗子去壳后 用开水煮熟，（我买的是已经去壳了的，嘿嘿 省很多功夫）
油锅烧热，下葱段。姜片煸出香味后，放鸡块煸炒。以去鸡腥味，使之外皮紧缩
变色，喷料酒，加酱油，白糖 和少许汤。烧开后加盖，转用小火焖酥，把熟栗子放入。


再转用大火收稠汤汁即可

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