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《奶黄流心月饼》,口感油润,软糯,先甜后咸,不油不腻(视频+图文)

(2020-08-23 04:44:37) 下一个

现在有一种流行语,有一种贴心叫做奶黄流心月饼,口感油润,软糯,口感油润。

食材:这是做15份的量 


做法:

1 做流心馅          

2  做奶黄馅   

3 做饼皮 

4  分成均等重量的流心馅

5 用秤把奶黄馅分成均等的15份  每份25克

6 把流心馅包到奶黄馅里

7分割饼皮,分成均等的15份

包好月饼之后,用模具压好形状,放入冰箱冻起来,冻硬之后就可以烤了

放入提前预热好的烤箱,温度为220C-230C(每家烤箱情况不同,自己要适当的调整温度),烤好之后月饼没那么黄,回油一下1-2天之后,颜色会更均匀一些。

 

 

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