《发面的韭菜盒子》发面的韭菜盒子，口感更细腻，虾肉韭菜鸡蛋，营养均衡

食材：

韭菜1磅

虾 1磅

火鸡鸡胸肉 1磅

鸡蛋 2个 

发面方法：

2 cup of flour(标准的厨房量杯，两杯大概320克左右）

egg 2

1 tablespoon yeast （3克左右）

1 tablespoon sugar

温水 （150克） 放入面包机发面。如果不喜欢用面包机发面的，喜欢自己手揉发面的会效果更好。偏软一点的面团，这样烙出的韭菜盒子比较暄软。

如果不用鸡蛋发面的话，面和水的大概比例是2：1 ，这个要看面粉的吸水状况在稍微调整一下

做法：

1. 先发面，面发好之后揉一下分成均等的几份

2. 活馅：韭菜洗干净，切得很细。

              肉馅用得是火鸡鸡胸肉，这个卡路里非常低，当然你也可以选你喜欢的肉馅

               肉馅里加入虾，和炒好的鸡蛋碎