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回复 '雅佳园' 的评论 : 谢谢鼓励!有时间我还得调整...
肚子饿的时候读你的贴这键盘都湿了 :) 你的羌饼是米...
回复 '淡然' 的评论 : 谢谢淡然的问候! 在外面跟先...
刚旅了回来,给Joyce问声好,周末快乐!
回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小! 我后面又做了二...
Joyce做得漂亮,看着就好吃,馋人!好像不难做,下次试...
回复 '香囡' 的评论 : 肉松更香,谢谢你提醒了我。我...
昨天試做了,很成功。配方簡單,已經記在腦子裏了,紅...
回复 '金维琦' 的评论 : 不好意思,刚刚看到你的留言...
今天看看你的文章,面食和其他传统小食做的好棒! 很精...
看“胡记锅贴”怎样教我们做皮薄馅大又多汁的锅贴:转《淘最厨房》
揉到面团不粘手,包上保鲜膜醒10分钟就可以了。
包锅贴 :
面揉成长条状,再揪成大小均匀的剂子。
擀皮一定要 两边薄,中间厚 这样的锅贴汤汁再多也不会漏出来啦!
包的时候两边一定要收紧,遇到高油温也不会散:先捏中间,再用双手的虎口将两边收紧。
煎: