棉花糖版的翻糖蛋糕

一直羡慕fondant（翻糖）做出来的精美蛋糕，看上去都非常精致。看到相关的教材都是有些专业模具，羡慕、眼馋的同时在考虑得买多少工具才能搞出来那精致的蛋糕啊。翻糖一次用不完，要存在家里，专用的工具偶尔用一次，却还要小心的收纳。可是看着精美的翻糖作品，在厨房里踱来踱去，最终山寨出了个棉花糖版的翻糖玫瑰.

 

 

因为抱着必败无疑的信念，只用了6块棉花糖,结果却还不赖。

6块棉花糖微波炉加热几秒，取出后掺入玉米淀粉揉匀。随着棉花糖温度的降低和玉米淀粉的加入，面团会不断变硬，但并不影响塑性效果。图2就是揉好的面团。用牙签挑入绿色的使用色素，揉出绿色的面团做叶子。

没有专业的模具压制花瓣？就纯手工制作吧

图3：揉个椭圆球，做花蕊；

图4：上面两个小面团就是用来做花瓣的。用剪刀剪一小块面团，揉成你想要的花瓣形状。之前由于没有模具压制，不敢尝试，自己试了才发现，直接用手扯似乎更逼真；

图5-6：把花蕊插在牙签上，包覆上花瓣；

图7：插在蓝莓慕斯蛋糕上；

叶子的制作：

为了找个锯齿的东西压出叶子边缘的感觉，在家里转了一圈又一圈，终于想到有把锯齿刃的小刀，用图1上面的锯齿刀口压出边缘，用下面那把刀刻了叶脉；

图3：把叶片装饰到蛋糕上；

[五弟五哥]

看着很不错，估计你也是个小馋猫，，哈哈。