粉蒸小排，小炒虾，酒酿红豆汤圆

粉蒸小排
莲藕切块，加入 baking soda ， 泡水里过夜，这样藕容易在煮后变很粉。小排洗净切块。


芋头放滚水煮几分钟，这样容易剥皮：

这是我买的蒸肉粉。用它把排骨拌匀：


冲洗藕，芋头切块，加盐，加黑胡椒拌匀。把拌好的小排垒到上面，用高压锅煮一小时：


开锅，盛一碗，很香：


注：小排下也可放土豆，红薯，依个人口味而定。

小炒虾
大虾剥皮，放色拉油拌匀。打一鸡蛋，放盐和黑胡椒。把虾放入蛋液，拌匀:

切辣椒，大蒜，姜丝。锅里放油，爆炒辣椒，大蒜，和姜丝。 加盐与黑胡椒：

倒入虾，翻炒几分钟， 变色后就盛盘，这样虾吃起来才嫩：



酒酿红豆汤圆：
材料：水墨糯米粉和自家做的红豆沙。豆沙的做法私房有很多，就不多说啦。
糯米粉用水揉好，豆沙搓成丸子。老公嫌豆沙不够甜，我就再把豆沙球裹了一层糖：


开始包汤圆：


把汤圆放滚水里煮，汤圆浮上水后，加酒酿，烧开后加糖：


大功告成。盛碗热腾腾的汤圆：


咱也小资一把，插上自家院子里的玫瑰，自娱自乐一翻。

祝大家好胃口！