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南瓜芝麻团/麻球,不开裂不回缩,外酥内糯透着南瓜香,超好吃 (图文+视频)

(2021-09-25 13:34:44) 下一个

立秋以后,到了南瓜丰收的季节,今天来和大家分享【南瓜麻球/麻团】的做法,外皮酥脆,内心甜甜糯糯的,无论是做为餐后小甜点,还是追剧小零食都很不错,而且吃起来是满满的儿时味道,关键是做法也很简单,分享给大家。

所需原料:

去皮南瓜300克,糯米粉250克左右,白糖30~50克,白芝麻、清水少许

制做方法划重点:

一、南瓜去皮去籽,切片后上笼蒸软,碾成南瓜泥,加入糯米粉和成偏软光滑糯米团,分成均等小面剂搓搓圆

二、将圆球面剂裹上白芝麻,下入油锅小火慢炸、轻压至表面金黄胀大,捞出控油即食

成品特点:

表皮酥香,内部甜甜糯糯的透着南瓜香,超好吃!

谢谢观看,欢迎点击订阅和分享:

https://www.youtube.com/channel/UCNPWqJR5RVtUS7ByZExmffw

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