山菊知秋

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
个人资料
山菊花 (热门博主)
  • 博客访问:
归档
正文

【家常便饭】电饼铛烤肉+扣肉+桂花

(2020-09-27 17:38:15) 下一个

 

 

自从买了电饼档,一向怕麻烦的我也时不时的烙个饼啥的做早餐。吃完早饭看着油油的锅,干脆留着午饭来煎点蔬菜~~~比如刚摘下来的茄子:

 

嫩嫩的瓠瓜:)

 

刚掐的红薯藤尖:

 

新鲜的蔬菜不需要太多调料,煎好沾点烧烤干辣椒面就非常好吃:)

上次回国,我妹妹去买了好几斤辣椒面给我带回来。放在冻箱里,吃了一年多。几个月前外甥女要给我们寄口罩,我让她们顺便寄点辣椒面。买了一大包,结果说快递公司不给寄~~~还好我后来在亚米网上找到了:)

 

看见电饼档烤蔬菜那么给力,于是周末便来个简易版的烤肉大餐~~~蘑菇和芦笋是买的:

 

还有玉米也是买的~~~明年准备种几棵:)

 

刷点油,翻几次面就差不多了,不用担心会烤糊:)

 

烤肉会有些油烟,天热也不想搬到后院去烤。就在炉台上烤,把抽油烟机打开就行啦:)

 

再加一块鱼排~~~很丰盛的一餐呢:)

 

这是另外一次,主菜是牛仔骨,提前用韩国烤肉酱腌过夜:)

 

彩椒也是老爷自己种的:)

 

他更喜欢吃鱼排:

 

再加一个刚摘的西葫芦:)

 

不能多烤~~~每次都吃撑了:)

 

最后把剩饭和剩下的酸豇豆炒肉末也烤一烤:)

 

冻箱里翻出一小碗扣肉,还是年初儿子回家过节时做的~~~大火蒸上汽后转中小火蒸了两个多小时,入口即化,老爷吃了一半还多:)

 

然后他开始抱怨,说我只是请客或儿子回来才做扣肉,从来没有专门为他做过~~~天,以前你不是不吃肥肉的嘛!

 

好在冻箱里还有块五花肉,那就做呗~~~正好看见苗阿朵蒸扣肉切成红烧肉的样子,感觉也不错,就试验了一把,效果不错,还加了些排骨~~~肥肉不腻,廋的也不柴,浓浓的咸菜香:)

 

咸菜是春天种在火龙果盆里这几棵大芥菜做的:)

 

很小的时候看家里老人做过~~~努力回忆,看看能不能复制出那种味道:)

 

三蒸三晒~~~香味已经出来了:

 

这次是边想边做的~~~今年冬天准备多种些大芥菜,如果没被虫吃,会多做一些咸菜,同时记录下过程再来分享做法:

 

我做的菜以简单快捷的家常菜居多。只有这个扣肉真是看家菜~~~做法在后面链接处找。喜欢这一口的厨友,一定要尝试一下我家的方子,试过的人都没有后悔哦:)

 

这个简单快捷~~~空气炸锅烤羊排:)

 

好久没发豆芽了。因为买的绿豆不太好,只有一半的出牙率。最近朋友分了一些好的绿豆给我~~~看这芽出得,齐刷刷的:)

 

摘几个青红椒清炒一盘:

 

再摘点红薯叶西红柿,煮个清淡的蔬菜汤:)

 

上周末最后一次剪的红薯藤尖,经厨友留言提醒,用腐乳汁炒了,的确非常好吃!老爷干掉大半盆~~~可惜只找到白腐乳,红的应该更好些:)

 

腌的咸鸡蛋又可以吃了,角落里还堆着几个老南瓜,来碗南瓜浓汤吧:)

 

转眼又是中秋节,月饼太费事,连懒人版的也不想做~~~买几盒应景吧:

 

都试吃过了,感觉是在亚米网买的这个最好吃:

 

中秋将至,车库门前的四季桂也开了:)

 

这棵桂花是前屋主种的,除了炎热的夏天,其它三季都有花:

 

看了一下留下来的照片,秋天开得最好:

 

这几张都是不同年份十月拍的:)

 

这种洋桂花香味不是很浓,要凑近闻。有时候早上一开门会有浓香扑面而来:

 

偶尔才摘一点,晒干了煮酒酿元宵时放一点:)

 

微信上周在加州法院争取到一点时间,本来以为官司有得打。刚才看新闻又说司法部又出招了~~~具体的还没去细看。还是学的这些花草,随意而安啦:)

 

 

最后仍然是你有可能感兴趣的做法链接(最近把【菜谱总链接】整理了一下,有些比较多的比如蔬菜类,又分了一下小类,方便大家查找:)

往期链接:

【家常宴客】再说梅菜扣肉 + 牛筋
【家常宴客】家传梅菜扣肉
【空气炸锅】烤小羊排+more
【家常便饭】自己发绿豆芽(第三版)
【破壁机】非正宗南瓜浓汤

【DIY】做咸蛋,很简单
【家常便饭】中西合璧的懒人‘月饼’

 

【家常便饭】自己种的葱蒜+凉粉

【家常便饭】有人恨有人爱的折耳根
【家常便饭】韭菜懒龙 + 花盆种菜
【我家菜地】每日一汤鸡毛菜

【我家菜地】南瓜 - 瓜花瓜藤
【我家菜地】学做香葱馅饼 + 电饼铛
【我家菜地】瓠瓜怎么烧都好吃
【我家菜地】韭菜盒子 + 饺子
【我家菜地】西红柿与牛肉
【我家菜地】苦瓜 + 昙花
【我家菜地】家常炒豇豆
【我家菜地】偶遇 - 昙花与君子兰
【我家菜地】粉丝蒸丝瓜 + 五角星花
【我家菜地】青红鲜椒酱 + 曼陀罗花
【我家菜地】超级简单的葱姜油 + 紫露草
【我家菜地】圆茄子 + 木槿花
【我家菜地】几种腌韭菜
【我家菜地】好吃的红薯叶

 

如果想知道自己目前的体质,请点击下面的链接:

各种体质春分节气的“活法儿”

 

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.