街角，小店，他家面馆儿！

我一直在认认真真地当一个吃货，从初级吃货经历了这么多年成终于熬了资深吃货。曾经半夜从北京开车到天津吃煎饼果子，曾经从北京专门到广州吃干炒牛河，曾经专门去新加坡吃肉骨茶，也曾经专程从新加坡到印度尼西亚的峇淡岛吃海鲜，反正，只要是有好吃的，我就不辞劳苦的要去吃一吃。

昨天接到线报，说在尔湾新开了一家面馆儿，他家的面馆区，那里的面是相当地好吃，应该是面条界苍蝇小馆儿的米其林级的吧。这么好吃的面，开车一个半小时去吃，应该不过分吧！

今天开车就去这家小面馆儿，哇，真的是一门两窗的小店，这么不起眼的小店，就是辱国眼也不容易看见呀。小店看起来就是个新店，也挺干净的。

和现在所有的餐馆一样，扫码点餐，虽然方便了店家，但是，没有特别直观的图片对比和详细介绍，应该是一个偷懒的方法。

先点一份不健康，不好看的皮蛋。

再来一份又好看又好吃的酱牛肉。

偷眼看邻桌，这好像是红牛吧！

我点了一份小酥肉，原来以为是蒸的小酥肉，结果是炸的，不过，炸的也挺好吃。

偷眼看邻桌，这是红油抄手吧，不感兴趣，哈哈。

问老板娘，这里哪种面最好吃？人家老板娘说了，要说好吃有营养还大补，要是还喜欢吃肉，那就要点牛骨面了。于是，我就点了一课牛骨面，上来一看，果然是牛骨面，那根大骨头，要搁50万年前，要是掌握在北京猿人的手里，那就是致命武器呀！

牛骨挺大，肉挺多，但是，面的味道不够浓郁，属于中等偏上的面！

点了一对儿小甜球，吃了一个才想起来留影，哈哈。

从整个饭店都能看到偷懒的大厨，哈哈哈。

他家的面馆区，还不错，值得一去，值得一吃，是普通面馆中不错的面馆儿，但是，再专程从圣地亚哥跑一趟去吃，那就不值得了。

 

{版权面馆所有，翻印好吃不究｝

 

 

[mychina]

回复 'elfie' 的评论 : 日本的捞面的面不好吃，汤太咸，不是我的面。

[elfie]

If you want really strongly flavored noodles, Japanese ramen is the best.
It's much more flavorful than the Chinese ramen, if authentically made.
It takes a master to make good ramen. Japanese chefs are seriously good,
or they won't come out to sell you a bowl of noodles. They mean business.
Chinese chefs just want to get your money and "run" a business. Your satisfaction is only a by product.

[hongshankou]

回复 '赌遍全球' 的评论 :

别说真正的富豪了。阿牛有一文重贴别的什么坛，跟帖多多，有人说怎么能不知道阿牛？！California 名人！俺瞬间一愣？名人？俺一来美就在加州，咋不知道有这么一名人？？！！哈哈，眼中从无泰山

[赌遍全球]

真正的富豪喜欢隐身低调，但还是要有一些硬指标的：方便起降私人飞机，后院可停游艇直接出海……以前貌似尔湾旁边的新港湾符合条件但房源太少，所以最近几年都是转战SD

[mychina]

回复 '赌遍全球' 的评论 : 哈哈，我就知道我自己，别人不知道。

[赌遍全球]

据我所知最近几年中国的超级富豪在美国的安家首选SD，是综合个人隐私地理气候出行方便的，这些人一提名字都是如雷贯耳，按道理SD应该有顶级高级中餐馆，大概原因人家都有私家厨师也不愿意跟华人圈混在一起

[mychina]

回复 'hongshankou' 的评论 : 圣地亚哥的 Garage & Bar 是老美的饭店，蒙市的是天津饭馆儿。

[mychina]

回复 '赌遍全球' 的评论 : 那是天津人开的铺子，我经常去吃豆浆油条，再带回来点儿麻将烧饼。

[hongshankou]

赌遍全球 发表评论于 2023-03-15 19:55:08
蒙市有一家名为车库，卖的都是咱们北京面点，大概是洛杉矶地区最晚关门中餐馆，我半夜如果不想吃冰冻食品，从尔湾专门开车过去

SD也有车库，是连锁店？

[赌遍全球]

中餐讲究吃新鲜热乎劲儿！重新加热的面食确实没法吃，吃货真的难呀！

[赌遍全球]

蒙市有一家名为车库，卖的都是咱们北京面点，大概是洛杉矶地区最晚关门中餐馆，我半夜如果不想吃冰冻食品，从尔湾专门开车过去

[mychina]

回复 '赌遍全球' 的评论 : 半亩园是几十年的老店了，能开下去实属不易。

[赌遍全球]

尔湾需要排队等候两个小时以上时间的餐馆一大把。

[赌遍全球]

半亩园在尔湾属于生意特别不好的餐馆，不过阿牛坚持要吃北方的面条，好像尔湾选择也不多，建议去蒙市。

[mychina]

回复 'cowwoman' 的评论 : 半亩园的各半面堪称经典！

[cowwoman]

我去过一次尔湾的半亩园。老黄历了。

[mychina]

回复 '二胡一刀' 的评论 : 说的很对！

[二胡一刀]

我看到面条照片的时候就感觉有点不对。牛骨头过大喧宾夺主，感觉是走了偏门的面条。吃面还是要先把面做好。

[mychina]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 哈哈哈，灿烂的面条！

[mychina]

回复 '四川猿人' 的评论 : 是你开的还是有你的股份？

[多伦多橄榄树]

美味给了你美丽的一天，面条很灿烂。

[四川猿人]

坐一盘沙发，读一篇短文；
这个小面馆，值得专程去。