小学语文备课手册·六年级（上册）（最新修订本）

习作3 我喜欢的一种美味

　　习作指要

　　1． 介绍自己喜欢的一种美味，可用它的名字为习作命题。

　　2． 写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点地介绍这一美味，突出其特色。

　　3． 适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

　　4． 交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

　　教学设计

　　“设计说明”

　　习作训练与综合实践活动有机结合，综合实践活动的作用不仅仅体现在作前素材的搜集和占有、情感的体验和积蓄上，而且也为学生的习作训练创设了一个真实的情境，提供了一个训练的平台。在习作活动中，引导学生观察、采访、介绍，品尝出生活中的情趣，感受到对家乡、对生活的热爱。

　　“思路提要”

　　图片导入创设情境，介绍美味现场采访，表达感受关注细节，充溢情趣集体习作，表达体验。

　　“过程揭示”

　　一、 图片导入

　　同学们，人们常说“民以食为天”。无论你走到哪里，总能品尝到当地的独具风味的菜肴。（出示：全国各地特色菜肴或风味小吃图，如北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍）看，全国各地的美味佳肴，准保让你口水直流三千尺！

　　你知道这是什么美味？指名学生介绍，教师适当补充。

　　二、 创设情境，介绍美味

　　1． 模拟在饭店吃饭前的场景，介绍自己喜欢的美味。

　　介绍：指名代表介绍自己喜欢的美味的色香味形。

　　讨论：听了他的介绍，我看见有人咽口水呢。谁来评一评，他介绍得怎么样？

　　2． 模拟在饭店吃饭后的场景。

　　这道菜挺不错！我也想自己试着做一做，可以吗？

　　口头练说：制作说明书（包括制作原料、制作过程及注意事项）。

　　①小组讨论；②代表发言；③集体评议。

　　三、 现场采访，表达感受

　　你品尝了以后有什么感受？

　　教师提示：表达感受形式不一，可以写一首小诗，可以写一份广告词，也可以引用前人的评价。

　　四、 关注细节，充溢情趣

　　1． 你是怎么品尝这道美味的？有没有听说过关于它的传说？只有写出其中的一些细节，习作才会生动，充满情趣。

　　2． 你一定非常喜欢自己介绍的这道美味吧！把你与这道菜的故事讲给大家听，好吗？

　　五、 集体习作，表达体验

　　精彩片段

　　师：哎呀，都玩了一天了，小游客们都累了。导游，你说怎么办？

　　生：带他们回家休息吃饭。

　　师：我们的导游不仅热情，还很好客呢。你打算用什么菜招待他们呢？

　　生：老师，你放心，我用我最喜欢的美味来款待客人们。

　　（导游和旅客一起上讲台演出）

　　生：你们请坐，好吃的马上来。

　　（还有几个学生，端出了一个个道具菜肴）

　　生：我来为你介绍一下吧！（指着一道道菜）这是红烧羊肉，是海门的特产，口感细腻，鲜嫩可口，我最喜欢吃啦！

　　生：这三道菜分别是盐水白虾、清蒸白鱼、芙蓉银鱼，被称为“太湖三白”，它们不光味道鲜美，营养价值也非常高。

　　生：这满满一大盆是盱眙十三香龙虾，闻一闻，香飘十里；尝一尝，打嘴不放。我们每次吃的时候虾壳总是堆得像座山似的。

　　生：这是酱肉，酱肉是太湖南岸地区的土特产，一般在冬至后制作，可在常温下保存至清明前。取新鲜宰杀的猪蹄或肋条，用盐擦拭后放在开口容器内，用重石压实，过三五天等到有阳光的日子，取出穿上绳子晾干后浸在酱油中，等到皮呈赤红色，捞出晾晒后就可以煮来吃，我很喜欢的。啊！光说了，你快吃啊！

　　（旅客假装吃，嘴里还不时说好吃，下面的同学不时传来阵阵笑声）

　　师：如此丰盛的美味，真叫人垂涎欲滴啊！听了同学们的介绍，以后有机会我一定要尝尝。

　　“评点” 活动贯穿了习作的始终，介绍“我”喜欢的一种美味，学生既有采访，又有参观，还有品尝，在丰富生动的情境中，在快乐的实践活动中，学生的习作充满了丰盈的生命的活力。

　　（郭 敏）