培养了不起女生的24堂课

3.会做几个拿手菜——出得厅堂，进得厨房

　　作为一个女生应该学会做饭，这对女儿今后的生活非常重要。虽然在今天的社会，厨房并不一定属于女生，但是做饭对于女生来说不仅是一项基本技能，也是女性温柔贤惠的象征。

　　做父母的要教女儿做饭，这是一个很基本的训练和基本能力的培养。欧洲有一句话叫“爱是从胃里开始”的。英国有统计，离婚率高的夫妻都不会做饭。通常会做饭的女生自理能力强，能够很好的照顾自己，照顾家人。能够炒一手好菜的女生更加热爱生活，懂得享受生活中的乐趣，在自己不愉快的时候，下厨房为自己做几个喜欢的菜肴，犒劳一下自己。能够做一桌子好饭菜的女生，会赢得很高的评价，俗语说：出得厅堂，进得厨房。

　　十指不沾阳春水的女生实难立足。女生学会做饭对自己和他人好处多多。父母要从小让女儿进厨房，锻炼她的好手艺。在家中父母要为女儿营造一个学习的气氛。父母要找寻各种机会，使女儿肩负起自炊的责任。

　　每当张女士和女儿单独在家的时候，她都会热切的要求女儿帮助自己做饭。比如，让女儿帮助自己剥大蒜、递油盐，做些力所能及的“下手活”。张女士不在家的时候，在确保安全的情况下，会鼓励女儿自己试着做一些东西吃。比如，煮方便面吃。虽然吃方便面很没有营养，但这是锻炼女儿的一个很好的机会。让女儿在厨房里小试牛刀。当放寒暑假时，张女士会多给女儿一些实战的机会，自己在一旁督战。

　　一天，女儿要求吃番茄炒蛋，当张女士准备去做的时候，女儿跃跃欲试的要求自己来做，看着女儿兴奋的样子，张女士同意了。为了保护女儿的安全，张女士还是走进了厨房，同时也指导女儿的操作。张女士看着女儿洗菜、切菜，虽有些“惊心动魄”，但总算是把菜收拾好。在炒菜的时候张女士叮嘱女儿应该放多少油，先放什么炒，再放什么等等。女儿第一次做番茄炒蛋，总是不免有些狼狈，但张女士只是指导，没有直接伸手帮忙。在一番手忙脚乱后，女儿终于完成了她的杰作。张女士做出非常急切的样子，拿起筷子尝了尝，味道虽然不好，但对于第一次炒菜的女儿，她还是给予了不少夸奖。女儿得到妈妈的肯定，心里也很高兴，还对张女士说：“炒菜也不是什么难事，下次我一定能做得更好……”

　　不管学习什么都是由不会到会，父母不要嘲笑女儿的手艺差，而是应该鼓励她去尝试。或许她的第一次不那么美味，不那么好看，但是在她的眼中却是最好的一餐。女儿有了一次尝试之后，就有了一个美好的开始。父母的鼓励为女儿打开了学习厨艺的大门，让女儿对自己的技术越来越有信心。

　　在美国，做饭对许多孩子都有吸引力，他们会是我们中年龄较小的管家和化学家。父母不要看低自己的女儿，她们往往是更喜爱挑战。比如，女生喜欢做她们自己喜欢的食物，并且愿意学做比父母为她们选定的菜单更复杂、更难的菜。然而在我国，很多女生都不会做饭，父母做什么就吃什么，从来没有想过为自己炒几个好菜。

　　谢阿姨最近为女儿的生活担心。原来谢阿姨为不耽误女儿学习，从不让她碰家务活。等到女儿长大，留学澳洲的头一年，女儿常打电话来哭诉不会买菜、做饭和洗衣服。谢阿姨现在后悔说：“这一代孩子真不像我们那一代啊！我像她这么大的时候已经懂得如何安排自己的生活了。当初真应该让她学学做饭洗衣……”

　　为了让女儿学习厨艺，父母不要对女儿保护过多。很多父母觉得女儿学业重，所以不用学习炒菜做饭。其实，很多女生看到父母在厨房里忙活，会本能地注意和观察，甚至是主动要求学习。父母要利用女儿的这种好奇心，而不是拒绝女儿的要求。喜欢做饭是一种心理习惯。如果女儿从小就不接触做饭，就不会有去尝试的愿望，长大之后也不会喜欢做饭，更别说能够炒得几个拿手好菜了。父母应该保护女儿希望尝试的愿望，只有这样女儿才愿意和父母学习做饭。

　　懂得享受做饭给自己带来的快乐的女生，是热爱生活的，是心中充满希望的。父母要把生活的态度教给女儿，比教她知识技能更重要，更能够让她一生受用。一个热爱生活、珍惜生命的女生，才能一辈子平安幸福。每个家长都希望自己的女儿成功和富有，但即使她还不够优秀，父母也不要对女儿失望，只要耐心培养，女儿一定可以成为一个出得厅堂、进得厨房的优秀女生。

　　§§第十二堂课 才艺彰显女生的高雅