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第三十九节 山姆·沃尔顿

  在美国的大地上,有两家星罗棋布的商店,那就是麦当劳快餐店和沃尔玛超级市场。它们有一个共同的特点,价格便宜,所以人们往往把麦当劳称为穷人的餐馆,把沃尔玛称为穷人的百货店。但从收益来讲,后者却要远远超过前者,因为麦当劳没有上过福布斯富豪榜的第一名,而沃尔玛则曾多次居于榜首。

  山姆·沃尔顿

  1918年3月29日,山姆生于俄克拉荷马州的一个小镇金费休。5岁的时候,他父母就带着山姆和他的弟弟全家迁往了阿肯色州佩顿维尔。他父亲从事兜销房地产和保险,母亲做一些小生意,沃尔顿除了上学外则以推销杂志、挤牛奶、送报纸等工作贴补家用。他父亲常常教育孩子说:“成功的秘诀就是工作、工作、工作。”这句话支配了沃尔顿的一生。

  1936年,沃尔顿进了密苏里大学。他半工半读。密苏里大学新闻学院出版了一份日报《哥伦比亚密苏里人报》(该大学的所在地叫哥伦比亚镇),沃尔顿充任了报纸的送报员,他曾夸口:“4年中我一直是该报的最佳推销员。”他还时常在学校的餐厅内当服务员,换两顿饭吃(不拿工资)。

  1940年,他大学毕业,获商学士学位。同年,他进了J。C。潘尼公司的艾奥瓦州德莫伊的分店当店员。他后来这样说:“我最早的工作是招呼顾客。许多经营大企业的人不曾用过收银机,也不曾招呼过顾客。我做过这些,所以了解销售人员该做什么,以及他们对于顾客的重大影响力。”

  但更重要的是,他在那里领教了J。C。潘尼公司所订下的7条规矩:

  1.尽你所能地使公众满意。

  2.对你的服务,只求获得可慰的报酬即可,不必求百分之百的利益。

  3.尽力使你的顾客的每一美元获得百分之百的货真价实,心满意足。

  4.不断激励自己和同仁,以求我们的服务质量能天天有所提高。

  5.持续提高我们在业务方面的素质。

  6.公司的利益应让同仁们共享。

  7.对我们的政策、方法和一举一动必须问一个“这是否正确、公正和合理?”

  美国参战后,沃尔顿弃商从军,在整个战争期间他担任宪兵,检查美国本土的各种军事设施。1943年他与海伦·罗伯逊结婚。战后,他没有回潘尼公司,而是向岳父借了2500美元,买下阿肯色州纽波特的富兰克林商店,1950年时,他已经把该店经营成该地区最成功的一家店,但却因为失去租约被迫结束营业。他迁往佩顿维尔又买下了一家富兰克林商店,整个50年代,沃尔顿在全国的富兰克林连锁店中,不断增加“沃尔顿式富兰克林”连锁店。在这一过程中,他得出了一个结论:面积2.5万平方英尺的大店可以在5000人不到的小镇上生存,只要它能吸引方圆10英里至20英里内的居民来购物。这就是日后他企业发展的理论基础。

  1962年7月,他在阿肯色州的罗吉斯小镇设立了第一家沃尔玛市场(当时只是一家小店,根本称不上是超级市场)。1964年,他又在同州的小镇哈里森开设了第二家沃尔玛。商店利润甚低,但他悉心研究,改进产品组合,持续寻找更好的货源。他经常带着大袋甜圈圈到收货码头和员工聊天。沃尔顿不在报表中找灵感,而到工作现场去找灵感。

  1970年,沃尔玛公司的股票上市,筹得500万美元,增建6家分店,并建成第一座发货中心。这一次及后续的股票发行使公司获得充足资金来实现沃尔顿的计划。在第一个10年内,共设立了30家分店,之后在70年代增设了452家,80年代增设了1237家。沃尔玛的股票不断升值,1970年以1650美元购进的100股,到1992年时已值260万美元。

  随着股票上市,沃尔玛公司的管理人士开始正式享受利润分享计划。次年,其他员工也加入了这个队伍。从那时起,在公司工作满1年、每周工作超过20小时的员工,平均可以领到年薪5%的红利。但红利是先记在账上,直到离开公司时才能领取。由于红利是以公司的股票支付的,而股票价格不断飞涨,所以许多分店经理在退休时都成了百万富翁,甚至不少按钟点计酬的员工也是如此。

  沃尔顿认为事在人为,所以除了福利外,还特别注意员工的精神面貌,他经常采用以下办法鼓励员工的士气。第一,他尽量亲自参加新店的开幕式。他把开幕式和公司集会变成振奋士气的场合。他会在大会开始或结束时跳上桌面,带领大家为沃尔玛欢呼万岁,有时还让员工自编歌词,当场领唱。第二,他在公司刊物《沃尔玛天地》上开辟专栏,亲自动笔,要求员工想法帮助公司创造新的利润。第三,他欢迎任何员工提出批评或构想,对任何一封来信,他都会亲自作答。对任何来访的人他都会接见。

  评论家们说:沃尔玛所以能压倒老牌商店的秘诀在于销售人员。他们都对顾客十分友善,热心,乐于帮忙,而且关心公司业务之发展。

  沃尔顿的另一个特点就是不断改革和创新。沃尔玛是美国第一家全面采用条码的商店。大家知道,超级市场这个名词在英语中拼作Supermarket,1987年,沃尔顿在达拉斯郊区加兰德开创了一家Hypermarket(姑且译为巨无霸市场),后来又相继推广到堪萨斯的托皮卡和密苏里的堪萨斯城。

  巨无霸市场占地之大实在惊人。笔者住居达拉斯时曾多次往巨无霸市场购物。据称:它可以容得下一个足球场、一个棒球场、一个篮球场、三个网球场、一个高尔夫球场和一个奥林匹克式游泳池。想一想这一点就够了:它至少得为顾客准备一个可以同时容纳好几百辆汽车的泊车广场!

  沃尔顿的个人爱好是亲自驾驶私人飞机巡视全国各分店。传记作家约翰·休伊这样描写道:山姆说:“巡视商店是我最重要的工作,我宁愿舍弃其他工作也要这样做,因为我知道巡视商店就是帮助我们的员工。我可以借此了解情况,知道谁干得好,同时,也察觉到许多需要改善的地方,并帮助他们改善。一个好的零售商场经理必须仿效我的做法,以掌握工作进度。你必须懂得跟那些直接与顾客打交道的人沟通。”

  沃尔顿写道:“在我整个零售生涯中,我始终坚持一条原则,这是很简单的一条,我在我的自传中不嫌其烦地再三提这一点,即使你感到烦死,我也仍然要说。成功的零售商就是使顾客得到他所要的东西。如果你自己置身于顾客地位一想,你就会感到需要的是什么:可供选择的丰富的好质量商品,最便宜的价格,服务态度好,保证能对商品满意,服务时间方便,有泊车的场地,能愉快地在商场走一遭。”

  我的朋友戴维·格拉斯说:当你为顾客着想时,你就得想周到。有人说:零售就是想尽细节(retail is detail)。这句话是百分之百地正确的。如果顾客是老板,你所要做的就是满足他。

  “对戴维的这一段话,我再同意不过了。我们开创沃尔玛以来所做的就是忠于这一条思想:顾客就是我们的老板。”

  沃尔顿于1992年病逝,那时他的资产是250亿美元。当时的《财富》杂志评选出的“五百家”大公司中,沃尔玛名列第四,仅次于通用汽车公司、福特汽车公司和艾克森石油公司。

  沃尔顿为人们留下了两句有名的口号:“我们的售价比别人低”,“我们保证售后满意”。

  麦当劳公司总部坐落在美国伊利诺伊州Oak Brook,是拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团,从1955年创始人赖伊·克罗克在美国伊利诺伊州开设第一家餐厅至今,全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家麦当劳,现在它仍以快速的趋势迅猛发展。

  “麦当劳不仅仅是一家餐厅”,这句话精确地涵盖了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中,麦当劳餐厅的营运是很重要的一环,因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。

  赖伊·克罗克

  然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因为在它的后面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合,已达到质与量的有效保证,而这强大的系统支援当中包括:拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商,健全的人力资源管理和培训系统,遍布世界各地的管理层、营销系统,成功的市场推广,准确快速的财务统计及分析,等等。每一个部门各尽职能,精益求精,发挥团队合作精神,致力于达到麦当劳“百分百顾客满意”的目标。

  麦当劳老板赖伊·克罗克是一个非常精明的人,他好动脑筋,善于观察,更善于高瞻远瞩。作为一个普通人,他早就觉察到“吃”是生活中的第一大事。他注意到美国人的吃与其他国家有所不同,他们更喜欢在外面吃而不是在家中吃。特别是有工作的人,几乎全是在馆子吃午餐,而中午的休息时间很短,必须吃得快。所以“快餐”有最大的发展前途。大家知道,福特并不是第一个发明汽车的人,但他是第一个用特殊方法生产汽车的人(大规模生产线),他用生产火柴一样的办法来生产汽车,结果成了汽车大王。跟福特一样,克罗克也不是第一个发明快餐的人,但他也用特殊的方法生产快餐,用生产火柴一样的办法来生产快餐,结果成了快餐大王。

  不过,他走了很长的路。

  1902年10月5日,克罗克生于伊利诺伊州的奥克派克。1917年美国参战,年仅15岁的克罗克虚报年龄,参加了红十字会充当救护车驾驶员。他被送到康涅狄格州去集训,但不久就停战了,所以他没有去成欧洲。于是他就找工作,首先是在一家小电台充当钢琴手,然后1922年到列利纸杯公司做推销员。他是一身兼两职,白天卖纸杯,晚上弹钢琴。在推销纸杯的过程中,他碰到了一位顾尔·普拉斯先生,他是生产新式搅拌器的。于是,克罗克就改了行,成了搅拌器推销员,或曰代理商。收入不菲。

  他在这一行干了17年,并跑遍了全国。有一次,他接到加州圣伯纳迪诺一家餐馆的订单,要八台搅拌器。一般餐馆最多也只是需要两台而已,它为什么要八台?克罗克决定亲自去送货,以便看个究竟。这家餐馆的名字就叫“麦当劳”。他到了圣伯纳迪诺,在薄暮中,麦当劳餐馆前的金色拱门照亮天际,克罗克站在拱门的投影中,注视着八角形餐室外列队等候的车队。

  
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