你不可不知的低碳生活方式

第五节 如何选购电磁炉？

　　电磁炉正被越来越多的家庭所使用，相信选择一款称心如意的电磁炉是许多爱家爱厨房人的心愿，这一小节，我们就来教教大家如何选择电磁炉。

　　精美的食品、整洁的厨房是人们生活品质提高的表现。告别烟火弥漫的厨房，是现代主妇的一大心愿。电磁炉正被越来越多的家庭所使用。面对市场种类繁多的电磁炉，如何选择一款称心的呢？一般来说，我们可以从功率、款式和质量等方面来分类，然后进行购买。

　　首先看功率。市场上的电磁炉最大功率多数在1200W-1500W之间，个别品牌达到2000W-2400W。电磁炉功率大，火力也就会相应增大。但功率越大，价格也会越高。具体情况可以考虑自己家庭的使用规模，不宜盲目求大。

　　其次应看随机附送的电磁炉专用锅。大多数电磁炉都会随机赠送一个专用锅，有的送汤锅，有的送炒锅，也有一些品牌送两三件不同的锅。最后还应看电磁炉的功能。在主要功能和安全保护功能上各品牌、各款式基本大同小异，性价比高的电磁炉一般都具有：煎、炒、煮、炸、焖、炖、煲以及保温功能。需要比较的是一些附加功能，如计时功能、自动保温功能、语音提示功能等，在这些方面各个品牌、各个款式才会有一些明显差异。

　　最后我们在购买电磁炉时要看电磁炉的质量是否过关。质量是否过关，会影响电磁炉的使用寿命，下面这些简单的检查与测试可以帮你消除疑虑。

　　1.检测热能转换情况。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关，器皿底部应很快就会有热感。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响。

　　2.检查自动检测功能是否工作正常。该功能是电磁炉的自动保护功能，对电磁炉来说此功能的作用很重要。购买时，应注意实测。方法是：在电磁炉正在工作的状态下移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物，按该电磁炉说明书的检测时间要求来观察此功能是否能报警或自动切断电源。

　　3.炉面外观应平整和无损伤。目前市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。

　　4.看温度是否有100度温区设计，100度是我们日常生活中最直观的印象。有100度，还要测试它，看水开后设定在100度挡位是否还能维持100度或沸腾状态。电磁炉温度设计不准就会导致烧机隐患，因为内部的很多器件都是靠温度保护的。